In soli 10 minuti, riuscirai a preparare gli involtini di prosciutto crudo con fagiolini, buoni, delicati e di gran effetto scenografico. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Ospiti improvvisi e non sai come prenderli per la gola? Si sa che si può improvvisare un primo piatto come pennette al pomodorino, con del tonno, stesso discorso del secondo, come una bella omelette, ma spesso mancano le idee per l’antipasto.
Se ti secca preparare il solito tagliere di salumi e formaggi, non devi fare altro che seguire la nostra ricetta e in meno di 10 minuti riuscirai a preparare questo gustoso antipasto. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Involtini di prosciutto crudo con fagiolini: ecco come prepararli in men che non si dica!
I fagiolini non sono disponibili in questa stagione, ma nessun problema, basta utilizzare quelli surgelati, li avrai sicuramente nel freezer, oppure li trovi nel banco dei surgelati del supermercato. Vedrai che in poche mosse e senza stress riuscirai nell’intento.
Basta comprare del buon prosciutto crudo, più dolce e non troppo salato e farcire con del fagiolini, che devi passare un po’ in padella e poi copriamo con del pecorino grattugiato. Ecco come riuscire a stupire tutti senza stancarsi troppo.
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Ingredienti per 4 persone
- 12 fette di prosciutto crudo
- 200 g di fagiolini surgelati
- 150 g di scamorza
- pepe nero q.b.
- pecorino romano grattugiato q.b.
- 1 spicchio di aglio
- olio extra vergine di oliva q.b.
Procedimento
Per poter preparare questi involtini, iniziamo a mettere in una padella l’aglio, l’olio extra vergine di oliva e i fagiolini surgelati, lasciamoli per pochi minuti, il tempo che si scongelano, poi mettiamoli in un piatto, rimuoviamo l’aglio e tagliamo a metà i fagiolini.
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Prendiamo poi il prosciutto crudo, sovrapponiamo 3 fette e farciamo con scamorza e fagiolini, arrotoliamo e tagliamo a metà , proseguiamo così fino a terminare tutti gli ingredienti.
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Adagiamo su un piatto da portata e spolveriamo il pepe nero e il pecorino, serviamo e gustiamo.
Buon Appetito!
