Involtini di pollo con speck e non solo, un secondo piatto sfizioso e insolito, scoprite come prepararli senza difficoltà.
Un secondo piatto ricco di ingredienti che piacerà a tutti, ecco la ricettasprint!
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Ingredienti
- 4 fette di petto di pollo
- 8 fette di speck a fette sottili
- 50 g di formaggio fontal
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 2 carote
- 1 cipolla
- 12 fagiolini
- olio extravergine di oliva
- rosmarino tritato
- sale e pepe
Involtini di pollo con speck: preparazione
Per preparare questo secondo piatto iniziate a sbollentare i fagiolini dopo averli lavati e puliti, li scolate e li tenete da parte. Poi lavate le carote e affettate e tenete da parte.
Adesso tirate dal frigo le fette di petto di pollo e con un batticarne le assottigliare se le ritenete troppo spesse. Adagiate su un tagliare due fettine di speck, adagiate una fetta di petto di pollo, poi i fagiolini, carote e formaggio, poi arrotolate la carne partendo dal lato più corto, e chiudere l’involtino di pollo.
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In una padella mettete l’olio extravergine di oliva, il rosmarino tritato, la cipolla affettata e fate rosolare un pò. Mettete gli involtini di pollo e fate sfumare con il vino bianco, unite qualche bicchiere di acqua e fate cuocere con il coperchio, per circa 20 minuti. Poi spegnete servite.
Buon Appetito!
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