Ecco la ricetta perfetta da servire come antipasto, nessuno si aspetta un piatto così, non solo è buono, ma molto invitante, prova gli involtini primavera con gamberi e avocado.
La preparazione non è difficile, basta poco. Questa ricetta è perfetta quando si vuole preparare qualcosa di diverso che non sia il solito antipasto.
Un mix di ingredienti che donano vivacità al piatto, che ne dici vuoi provare anche tu? Basta poco, indossa il grembiule e mettiti subito all’opera. Solo così prenderai per la gola tutti.
Involtini primavera con gamberi e avocado: la ricetta spiegata passo passo
Ecco come preparare a casa in pochissimi e semplicissimi step, leggi e vedrai!
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Ingredienti per 6 persone
- 6 dischi di fogli di riso
- 6 gamberi
- 1 avocado
- 2 carote
- germogli di soia q.b.
- foglia di lattuga q.b.
- costa di sedano
- olio extravergine di oliva
Procedimento
Per poter preparare questa ricetta, iniziamo a mettere in una ciotola i fogli di riso e lasciamoli ammorbidire, togliamo e stendiamoli su un piatto.
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Dedichiamoci al ripieno, puliamo i gamberi, rimuoviamo il carapace, la testa e il filo nero e lasciamo cuocere in padella con olio e sale e poi mettiamo da parte e lasciamo raffreddare. Laviamo le carote, peliamole, tagliamole a listarelle, laviamo la lattuga e asciughiamo, sminuzziamo. L’avocado invece lo laviamo e tagliamo a pezzi.
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Adesso farciamo i fogli di riso così da realizzare gli involtini, mettiamo prima le foglie di lattuga, le carote, i germogli di soia, il sedano lavato e sminuzzato, gamberi e avocado. Arrotoliamo ad involtino e serviamo. Se ritieni che gli involtini sia troppi grandi puoi anche dividere a metà i fogli di riso!
Buon Appetito!
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