Involtini di Zucchine con Prosciutto al Forno, un antipasto al top.
La ricetta sprint per preparare un delizioso manicaretto, ottimo per ‘aprire’ lo stomaco e da gustare anche come contorno.
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Tempo di preparazione: 25′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
2 zucchine grandi
100 grammi di pangrattato
1 uovo
sale q.b.
origano q.b.
pangrattato q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
prosciutto cotto 200 g
provola 100 g
PREPARAZIONE degli Involtini di Zucchine con Prosciutto al Forno
Per preparare i vostri Involtini di Zucchine con Prosciutto al Forno seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate con il lavare sotto acqua corrente fredda le zucchine e poi tagliatele di lungo a fette sottili.
Sbattete l’uovo in una ciotola e versate il pangrattato con dell’origano in un’altra, quindi passate le zucchine affettate prima in una e poi in un’altra.
Riponetele così impanate in una teglia ricoperta con un leggero stato di pangrattato e versateci sopra dell’olio ed un pizzico di sale.
Infornate a 180 gradi per 15-20 minuti. Non appena sarà trascorso il tempo indicato sfornatele e lasciate intiepidire per circa 7-8 minuti.
Non appena saranno un pò raffreddate, aggiungete su ognuna una fettina di prosciutto cotto e della provola e arrotolatele formando gli involtini e chiudete con uno stecchino di legno.
Rimettete in forno i vostri Involtini di Zucchine con Prosciutto per altri 5′, giusto il tempo di far sciogliere la provola e…la ricetta è fatta! Buon appetito!
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