La mia torta alle mandorle e arancia è irresistibile la divorano subito a colazione, si alzano prima della sveglia a casa mia, ogni volta prima è un successo.
Chi non ha mai assaggiato questa torta non può che provarla è buona, soffice, profumata, non si può resistere a tanta bontà. Fetta dopo fetta sparirà dal piatto, la colazione non è più la stessa, io la divoro sempre.
Un mix di profumi e sapori unici mandorle e arancia sono i protagonisti. Nel mio impasto ci sono questi ingredienti: uova, zucchero, farina 00 e alle mandorle, il lievito, il succo e la buccia dell’arancia, mandorle a lamelle, che ne dici vuoi provarci? Indossa il grembiule e mettiti all’opera.
Un dolce che ti conquista per la sua semplicità e bontà, a colazione è perfetto inizierà la giornata con una carica in più. Segui la mia ricetta.
Ingredienti per 6 persone
4 uova
140 g di zucchero
140 g di farina 00
80 g di farina alle mandorle
succo di 2 arance
scorza di un’arancia
una bustina di lievito in polvere per dolci
zucchero a velo q.b.
lamelle di mandorle q.b.
Per poter preparare questo dolce laviamo le arance, ricaviamo la buccia da una sola e il succo da entrambe, filtriamo e teniamo da parte. Poi in una ciotola versiamo lo zucchero e aggiungiamo le uova sgusciate e con l’aiuto delle fruste elettriche lavoriamo per diversi minuti così da ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo a cucchiai la farina setacciata.
Aggiungiamo la farina alle mandorle, il lievito, il succo e la buccia dell’arancia, non appena l’impasto è omogeneo e senza grumi lo possiamo versare direttamente in uni stampo, distribuiamo le lamelle di mandorle e inforniamo in forno caldo. Lasciamo cuocere a 180°C per 35-40 minuti.
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Spegniamo a cottura ultimata, ma prima di spegnere facciamo sempre la prova stecchino, clicca qui per non sbagliare.
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Togliamo dallo stampo la torta solo quando si sarà raffreddata, mettiamola su un piatto ad portata e spolveriamo lo zucchero a velo.
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