Frigo vuoto, dispensa deserta, portafogli senza un euro. Come fare? Preparate la pasta cacio e pepe della Sora Lella e la giornata ha subito tutto un altro sapore
Semplicissima da fare rispettando qualche piccolo accorgimento chiave, questa è la prelibatezza last minute che fa felici sempre tutti: chi la fa e soprattutto chi la gusta. Pronta in pochi minuti, si fa con soli 3 ingredienti e sporcando pochissimo. Cremosa e saporitissima, che cosa state aspettanda portarla in tavola?
Rigorosamente romano, questo è il piatto più economico e gustoso che potrai servire quando non sai cosa fare e non hai i soldi per fare la spesa. Ricca di sapore e profumatissima, è quella prelibatezza che ti fa fare sempre un figurone sia che tu la presenti per una cena in famiglia che per un pranzo con amici e parenti che ti hanno fatto un’improvvisata facendoti una visita all’improvviso. E per di più, tenete sempre presente che piace tantissimo anche ai bambini i quali la divorano in un lampo.
I consigli della Sora Lella per una pasta da urlo
Per farla ancora più buona, basta che mettiate in pratica questi semplici consigli della Sora Lella, ovvero: per prima cosa preparate la linea degli ingredienti. E poi, accertatevi di usare del pecorino romano di ottima qualità. E per quanto riguarda il pepe, potete usarne anche più tipi miscelati assieme abilmente e non solo il classico e più comune pepe nero sempre disponibile in ogni cucina. Una cosa è certa: questa è la migliore pasta veloce che potrete mai mangiare. Milioni di persone la sanno già fare, e voi cosa aspettate a provarla? Allacciatevi il grembiule e in pochi minuti seguendo le indicazioni sotto riportate potrete portare in tavola una vivanda tipica nostrana da leccarsi i baffi più unica che rara.
- Ingredienti
- pecorino romano q.b.
- 180 g di pasta
- pepe macinato sul momento q.b.
- qualche fogliona di menta romana
Procedimento per la pasta cacio e pepe della Sora Lella
Mettete una pentola d’acqua sul fornello e portatela al bollore. Aggiustatela di sale e procedete con la cottura fino a che il liquido riprende a gorgogliare. Adesso gettateci la pasta e cuocetela per il tempo di cottura indicato sulla sua scatola.
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Nel mentre, versate del pecorino grattugiato in un mixer cucina e frullatelo assieme alla stessa quantità di acqua di cottura della pasta fino ad avere une cremina saporitissima. Trascorso il tempo necessario, scolate la pasta e rovesciatela in una padella. Aggiungete la crema al formaggio e saltate il tutto per qualche istante. A fiamma spenta, profumate con il pepe macinato sul momento e con le foglie di menta romana. Servite immediatamente.
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