Nella puntata odierna de La Prova del Cuoco, la chef romana Anna Maria Palma ha proposto una preparazione del tutto particolare. Le Girelle al Salmone, un delizioso abbinamento tra terra e mare che crea una pietanza unica, assolutamente da sperimentare nella propria cucina! Senza dubbio si tratta di una portata molto versatile, perfetta da proporre sia per una cena tra amici, sia per un’occasione speciale. Vediamo subito insieme di cosa si tratta ed il procedimento per portarla in tavola.
INGREDIENTI dose per 4-6 persone
150 g di Latte
1 cubetto di Lievito di Birra
350 g di Farina
3 Tuorli
1 Uovo intero
500 g di Salmone fresco
300 g di Scamorza affumicata
300 g di Bieta
Q.B. di Olio E.V.O., Sale, Pepe, Sesamo bianco e nero, Latte e Zenzero
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