Quando preparo questa torta parto direttamente dalla doppia dose, il problema è pure mio marito sembra tornato bambino, fa un bis dopo l’altro e rischio di restare senza! Se la provi te ne innamori anche tu, ti conviene partire direttamente dalla doppia dose!
Quando si tratta di preparare una torta che faccia innamorare chiunque, c’è una ricetta che non delude mai: la torta di ricotta e cioccolato. Questa deliziosa torta è così incredibilmente morbida e cremosa che una singola fetta non basta mai. Per questo motivo, ho imparato a prepararla direttamente dalla doppia dose, altrimenti rischio di restare senza! E non solo io, anche mio marito sembra tornare bambino ogni volta che la assaggia, facendo un bis dopo l’altro.
Ciò che rende questa torta così speciale è senza dubbio la presenza della ricotta, che da un sapore unico e una consistenza soffice e cremosa. Le gocce di cioccolato aggiungono una piacevole nota dolce e il tocco finale di zucchero a velo la rende ancora più invitante. Se vuoi rendere questa torta ancora più golosa, puoi aggiungere della scorza di limone grattugiata all’impasto per un tocco di freschezza.
Torta di ricotta e cioccolato
Una volta che avrai provato questa torta di ricotta e cioccolato, non potrai più farne a meno. Ti innamorerai della sua morbidezza e cremosità, e sarai costretto a prepararla spesso per soddisfare la voglia di dolcezza che proverai ogni volta che ti verrà in mente. Prepara la doppia dose per evitare di restare senza, e goditi ogni singola fetta di questa prelibatezza. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Ingredienti
350 g di ricotta
2 uova grandi
120 g di zucchero
100 g di gocce di cioccolato
85 g di maizena
zucchero a velo per decorare
Come si prepara la torta di ricotta e cioccolato
Preriscalda il forno a 180 gradi e fodera uno stampo per torta con della carta da forno. In una ciotola capiente, unisci la ricotta, le uova e lo zucchero e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente. Aggiungi la maizena setacciata e mescola fino ad incorporarla completamente.
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Versa l’impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola. Inforna la torta per circa 40-45 minuti, o fino a quando risulta dorata in superficie e inserendo uno stecchino al centro esce pulito. Lascia raffreddare la torta completamente prima di sformarla.
Una volta fredda, spolvera la torta con dello zucchero a velo per una presentazione ancora più invitante. Taglia a fette e goditi questa deliziosa torta di ricotta e cioccolato che ti farà innamorare al primo morso. Buon appetito!
