La cucina di Benedetta Parodi rappresenta da sempre un punto d’incontro per tutti coloro che seguono i consigli di cucina da Lei forniti si social network in campo televisivo. Infatti, a lasciare senza parole gli utenti troviamo la torta alla carota.
Benedetta Parodi mi sito tutta se stessa nella cucina, avviando una carriera stratosferica da quella che è un tempo era solo una grande passione.
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Durante gli anni, infatti, la conduttrice dei cooking show ha migliorato la sua tecnica in campo culinario diventando un vero e proprio punto di riferimento con ricette che diventano virali in men che non si dica. Non a caso proprio la Parodi recentemente ha pubblicato la video ricetta di un dolce perfetto da servire in estate, con pochissime calorie e a base di carota.
La torta alle carote creata da Benedetta Parodi
Benedetta Parodi stupisce ancora una volta, il tutto attraverso una ricetta pratica e veloce da realizzare durante il periodo estivo e che lascerà senza parole i vostri commensali.
Facciamo riferimento, dunque, a un dolce che la Parodi ha rinominato carrot cake, la cui ricetta è semplice da realizzare ma per la quale vi serviranno esattamente i seguenti ingredienti:
- 130 grammi di zucchero
- 4 uova
- 120 ml di olio di semi di girasole
- scorza di arancia
- 240 grammi di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- noce moscata quanto basta
- pepe senza esagerare
- cannella quanto basta
- semi di cardamomo
- un pizzico di sale
- 240 grammi di carote
- 20 grammi di noci
- 150 grammi d formaggio spalmabile
- 100 grammi di burro
- 100 di zucchero a velo
- cocco rapé per chi lo desidera.
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Ecco come rizzare la torta di Benedetta Parodi
Nella ricetta pubblicata su Instagram, Benedetta Parodi, a condiviso anche il procedimento di realizzazione del dolce in questione. La prima cosa da fare è quella di mettere insieme le uova con lo zucchero al quale andremo aggiungere pian piano anche l’olio di semi di girasole. Successivamente aggiungiamo anche la scorza dell’arancia, man mano a sembriamo anche la farina e infine la bustina di lievito per dolci.
D dopo aver su quanto detto, passiamo a tritare le carote nel mixer da unire al nostro impasto insieme alle noci. In seguito, aggiungiamo la noce moscata insieme al pepe e un pizzico di cannella, concludendo con i semi di card amomo tritati. Infine, aggiungiamo il sale e mescoliamo perbene tutto l’impasto che andremo a mettere in una teglia da forno il quale dovrà essere riscaldato. Lasciamo cuocere per 30 minuti circa a 180 gradi.
Nel frattempo, passiamo a preparare la nostra glassa mettendo insieme il formaggio spalmabile, burro e zucchero a velo e quando la nostra torta è fredda passiamo a decorare il nostro dolce. Per concludere tutto, chi lo desidera, può aggiungere la carota grattugiata e anche il cocco rapé e il gioco è fatto.
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