La carissima Zia Cri sta preparando per una nuova stagione davanti le telecamere del programma condotto da Antonella Clerici È sempre mezzogiorno, e lo fa con la ricetta delle cordon bleu vegetali.
Ultime settimane di vacanza per tutti i protagonisti del cooking show di casa Rai 1, molti dei quali stanno continuando a dedicare molto tempo alla cucina proponendo i propri follower numerosi piatti da poter sfoggiare durante le cene estive non solo.
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La stessa Cristina Lunardini, infatti, durante quest’estate pubblicato una lunga serie di video ricette nella sua pagina Instagram ufficiale che hanno subito conquistato l’attenzione dei propri follower, i quali si sono messi subito in gioco in cucina per seguire i consigli forniti dalla cuoca.non a caso, riscuotere un grandissimo successo in questione troviamo la ricetta delle cordon bleu di vegetali a base di melanzane.
Le Cordon Bleu vegetali di Cristina Lunardini
La Zia Cri torna stupire i propri fan e questa volta la fa con la preparazione di una nuova ricetta semplice maltempo stesso deliziosa.nel caso in cui vogliate proporre una variante delle classiche cordon bleu, farcite con prosciutto e formaggio tra due fette di pollo o di tacchino, ecco che Cristina Lunardini alla soluzione perfetta per voi: cordon bleu vegetali di melanzane.
Per realizzare le cordon blue di melanzane vi serviranno:
- 2 melanzane tonde
- 1 scamorza
- 150 grammi di pomodori maturi
- 100 grammi di farina
- un po’ di basilico
- 300 grammi di pangrattato
- 3 uova
- 1 litro di olio di semi di arachidi.
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Come preparare le cordon bleu di melanzane
Tutti in cucina con i consigli di Cristina Lunardini diventa davvero semplice da realizzare, anche le cordon bleu vegetali a base di melanzane. Ovviamente facciamo riferimento ad una ricetta che non è vegana e nemmeno vegetariana, ma facilmente Siri visitabile perché lei desidera vegetali al 100%.
Per iniziare la preparazione della nostra ricetta, dobbiamo iniziare subito con tagliare le melanzane a fettine le quali non devono superare il mezzo centimetro di altezza così da poter mettere sopra una fettina di prosciutto, una di scamorza, una di pomodoro e un pizzico di basilico.
Successivamente procediamo a pagare le cordon bleu prima con la farina, successivamente nelle uova sbattute e infine nel pangrattato ma ripetete questo processo due volte, così durante la frittura non avrete brutte sorprese e le nostre melanzane rimarranno saldamente unite.
Infine, il momento più bello, friggete in olio fino a doratura da entrambi i lati, così facendo le cose cordon bleu di melanzane saranno belle pronte da servire e soprattutto buonissime da mangiare… con i consigli Zia Cri sicuramente lascerete i vostri commerciali senza parole.
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