PREPARAZIONE
Lasagna Bianca ai Quattro Formaggi, una variante fantastica: la ricetta sprint per realizzare una splendida, favolosa delizia da portare a tavola anche e soprattutto nei giorni di festa.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 50′
INGREDIENTI
lasagne 350 g
latte 1 l
parmigiano reggiano 150 g
taleggio 150 g
scamorza 100 g
gorgonzola 150 g
burro 50 g
farina 00 50 g
sale
noce moscata q.b.
PREPARAZIONE
Per preparare la vostra Lasagna Bianca ai Quattro Formaggi seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate approntando la besciamella, seguendo il nostro infallibile procedimento.
Cercate di evitare i grumi e mettete a cuocere insieme alla besciamella anche i quattro tipi di formaggio, tutti affettati a cubetti. Mescolate per bene aggiustando di sale e pepe oltre che di noce moscata.
Tutti i formaggi dovranno risultare sciolti e cremosi, e dovranno dare corposità intensa alla besciamella. Poi in una teglia da forno bella capiente cospargete sempre della besciamella e componete un primo strato di lasagne.
Coprite con altra besciamella e parmigiano reggiano, arricchite poi anche con una sottiletta a pezzettini. Andate avanti fino ad esaurimento degli ingredienti ripetendo gli strati e terminate con la besciamella ai formaggi.
Concludete con una spolverata di parmigiano grattugiato e poi inserite la vostra Lasagna Bianca ai Quattro Formaggi in forno preriscaldato per 40′ a 180°.
Al termine servite ben calda.
