Lasagna con Broccoli, un primo per la domenica ed i giorni di festa.
La ricetta sprint per preparare un grandioso piatto con verdure, dal gusto fantastico.
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 60′
INGREDIENTI dose per 4 persone
12 fogli di lasagne
1 cespo broccoli
4 cucchiai parmigiano grattugiato
1 porro
q.b. sale
q.b. olio extravergine d’oliva
per la besciamella:
500 g latte
80 g burro
50 g farina
q.b. sale
q.b. noce moscata macinata al momento
PREPARAZIONE della Lasagna con Broccoli
Per preparare la vostra Lasagna con Broccoli seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa iniziate con l’affettare sottilmente il porro, poi lavate i broccoli e tagliate gambo e cime.
Riscaldate un pò di olio in una padella antiaderente e soffriggete proprio porro e broccoli affettati, bagnando con circa due bicchieri di acqua. Tenete a fiamma bassa per 20′ ed infine aggiustate di sale.
Intanto approntate la besciamella con il nostro metodo sprint, poi scolate i broccoli del loro brodo e mescolateli proprio con la besciamella. Distribuite in una teglia forno la salsa così composta con uno strato iniziale.
Livellate e procedete con del parmigiano, i fogli di lasagne (due o tre a seconda delle vostre preferenze) e ripetete il procedimento.
Ultimate con la besciamella ed il parmigiano. Infornate poi in forno statico a 180° per circa 40′, fino a doratura della superficie. Se è il caso ricoprite di carta stagnola ed al termine servite pure la vostra Lasagna ai Broccoli.
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