Ti faccio consolare oggi con una lasagna sbrigativa e facile facile da fare, la farcisco con zucchine salsicce e provola, poi mi dirai!
Quando hai voglia di una lasagna che ti faccia sentire subito a casa, ma senza perdere troppo tempo in cucina, questa è la ricetta che fa per te. Una lasagna saporita, ricca e perfetta per ogni occasione, ma con un tocco che ti sorprenderà : zucchine, salsicce e provola affumicata.
Semplicissima da preparare, ma assolutamente irresistibile, con la giusta combinazione di cremosità e sapore che conquisterà tutti. Ogni strato di questa lasagna è un’esplosione di gusto, grazie alle zucchine croccanti, alla salsiccia saporita e alla provola filante. Il bello di questa lasagna è che non richiede preparazioni complicate, ma è comunque ricca di sapore. La besciamella, fatta in casa, è morbida e avvolgente, e la salsiccia dà un tocco di carattere che rende questa lasagna davvero unica.
Lasagna di zucchine salsicce e provola, la versione facile e veloce che ti farà consolare sin dal primo assaggio!
Insomma, basta una bella spolverata di parmigiano sopra e questa lasagna, sarà la tua nuova comfort food preferita, pronta in meno di un’ora. Non ti resta che provarla! E un piccolo consiglio: se vuoi renderla ancora più golosa, prova ad aggiungere qualche foglia di basilico fresco e menta, vedrai che ogni morso sarà ancora più delizioso. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Ingredienti per la lasagna di zucchine salsicce e provola
Per 6 persone
500 g di lasagne
1 kg di zucchine
400 g di salsicce
400 g di provola affumicata
100 g di parmigiano grattugiato
1 cipolla
Sale q.b.
Pepe q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Olio extravergine di oliva q.b.
Per la besciamella
1 l di latte
100 g di burro
100 g di farina 00
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 pizzico di noce moscata
Come si prepara la lasagna di salsicce zucchine provola
Inizia col prepara la besciamella, quindi in una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi la farina. Mescola con una frusta per fare una pastetta densa e cuoci per un paio di minuti. Aggiungi lentamente il latte, mescolando continuamente per evitare i grumi. Aggiusta con sale, pepe e un pizzico di noce moscata e cuoci per 5-10 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa ma non troppo densa. Togli dal fuoco e metti da parte.
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In una padella poi, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e fai soffriggere la cipolla tritata finemente. Aggiungi le salsicce sbriciolate e fai rosolare per qualche minuto. Sfuma con il vino bianco e cuoci fino a che la salsiccia non è ben dorata e cotta. Lava intanto le zucchine e tagliale a rondelle, quindi in una padella, fai scaldare un po’ d’olio e cuoci le zucchine finché non diventano dorate e croccanti, aggiustandole di sale e pepe.
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Quando tutto è pronto, inizia a comporre la lasagna in una pirofila. Inizia con uno strato di besciamella, poi aggiungi uno strato di lasagne, uno strato di salsiccia, uno di zucchine e un po’ di provola affumicata tagliata a fette sottili. Continua a stratificare gli ingredienti in questo ordine fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e una generosa spolverata di parmigiano. Preriscalda il forno a 180 gradi e cuoci la lasagna per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Lascia riposare la lasagna per qualche minuto prima di tagliarla e servirla e sarà perfetta, cremosa e ricca di sapore. Buon appetito!
