Le lasagne di polenta al ragù sono un piatto prelibato, abbondante e gustoso che potrete servire in occasione di un pranzo domenicale in famiglia oppure magari nel corso delle festività natalizie prossime. Vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Lasagne con broccoli e besciamella un piatto gustoso e saporito
Ingredienti
400 gr di carne macinata
400 ml di passata di pomodoro
Una costa di sedano
Una carota
Una cipolla
100 ml di vino rosso
150 gr di mozzarella
300 gr di polenta istantanea
120 gr di parmigiano grattugiato
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Burro q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate tritando finemente le verdure. Versate un pò di olio evo ed aggiungete il trito: fate soffriggere mescolando, poi aggiungete la carne macinata. Lasciate cuocere qualche minuto, sfumate con il vino rosso e versate la passata. Regolate di sale, coprite e fate cuocere circa un’ora, aggiungendo un pò di acqua se fosse necessario.
Tagliate la mozzarella a pezzetti e fatela sgocciolare. Intanto cuocete la polenta secondo le indicazioni riportate sulla confezione e versatela in una teglia bassa e larga foderata di carta da forno. Livellatela fino ad ottenere uno spessore di circa un centimetro e lasciatela raffreddare e rassodare in frigorifero.
Trascorso il tempo necessario, imburrate una pirofila e adagiate un primo strato di polenta che avrete tagliato a misura. Distribuite un pò di ragù e mozzarella a pezzetti e proseguite fino a terminare gli ingredienti. Cospargete con il parmigiano grattugiato e passate in forno a 200 gradi per un quarto d’ora circa. Servitela ben calda e fumante.
Potrebbe piacerti anche: Lasagna di ziti al forno con besciamella ricetta ricca e saporita
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Mangio i peperoni con il riso, ma li imbottisco e ci metto anche la salsiccia.…
Lievito madre per pandoro e panettoni fatti in casa, l’anno scorso ho scoperto la ricetta…
Per consumare questa tipologia di alimento è d'obbligo seguire delle indicazioni che hanno lo scopo…
La calda colazione per ogni stagione, i cornetti in pasta sfoglia li faccio da me…
Ma chi potrà mai resistere a dei dolcetti così, sofficissimi che si sciolgono in bocca…
Nel caso in cui tu sia stanca di mangiare la minestra di ceci e voglia…
