Prova a preparare le albicoccole di Benedetta Rossi, un dessert facile e veloce che non ti deluderà, pochissimi e semplicissimi step per un risultato da urlo.
Oggi ti suggeriamo la ricetta di un dolcetto economico, facile e veloce che puoi preparare a merenda o colazione nulla di più buono ed invitante. Benedetta Rossi le chiama albicoccole a lei non manca di certo la creatività. Si preparano a casa in poco tempo e con pochissimi ingredienti. Conquisteremo tutti in poco tempo, sarà un successone.
Un mix di albicocche, pasta sfoglia, amaretti così potrai servire una merenda diversa dalle solite. Allaccia il grembiule e mettiti subito all’opera!
Per velocizzare la preparazione di questo dessert basta usare un rotolo di sfoglia già pronta, delle albicocche, degli amaretti e dello zucchero a velo, pronta a scoprire la ricetta? Se dovessero avanzare i dolcetti di sfoglia con albicocche conserva in un contenitore per alimenti con chiusura ermetica e conserviamo in dispensa o al riparo dalla luce. Ecco la ricetta da non perdere!
Ingredienti per 6 albicoccole
6 albicocche
6 amaretti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
zucchero a velo
q.b. per decorare
Per poter preparare questo dolcetto, laviamo le albicocche, asciughiamole con la carta assorbente da cucina, dividiamole a metà, rimuoviamo il nocciolo. Nella cavità adagiamo un amaretto, poi richiudiamo l’albicocca schiacciando bene le due metà così combaceranno per bene.
Appena terminato tiriamo dal frigo il rotolo di pasta sfoglia, mettiamo sul piano e tagliamolo per dividerlo in 6 rettangoli. Avvolgiamo ogni albicocca in una porzione di pasta sfoglia sigilliamo bene i bordi.
Possiamo disporre per bene le albicoccole su una teglia rivestita di carta forno e bucherelliamo la pasta con i rebbi di una forchetta. Adesso si che possiamo far cuocere in forno caldo a 200 °C per 10 minuti.
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Sforniamo a cottura terminata, lasciamo raffreddare bene, poi spolveriamo lo zucchero a velo e serviamo le albicoccole.
Buona Pausa o Colazione!
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