Madeleine in 5 minuti: la ricetta facile e veloce per tenerle sempre pronte in tavola, io ormai non ci rinuncio più, se non trovo queste a tavola non riparto mica la mattina!
Se la mattina vuoi iniziare con il piede giusto, queste madeleine sono la soluzione! Soffici, profumate e perfette da inzuppare, si preparano in un attimo e spariscono ancora più in fretta. Una tira l’altra e il bello è che puoi farne in quantità e averle sempre pronte per la colazione o una pausa golosa; questo perché resteranno morbidissime per giorni come appena sfornate, basta conservarle nel modo giusto!
Profumate, morbide e facilissime, queste madeleine sono fatte di pochi ingredienti semplici e che probabilmente hai già casa. Un mx di farina, burro, uova e vaniglia, per un risultato incredibile e ti basta poi una ciotola e una frusta per mescolare tutto, il resto del lavoro lo farà il forno.
Insomma, se anche tu vuoi sfornare queste piccole bontà che ti conquisteranno al primo morso allora, non devi fare altro che seguire la facile ricetta passo passo e vedrai che sarà un gioco da ragazzi ottenere un risultato impeccabile! Il mio consiglio? Preparane in abbondanza, perché appena le metti in tavola finiscono in un lampo, provare per credere. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Per circa 40 madeleine
500 g di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci in polvere
6 uova
200 g di zucchero
Inizia col versare in una ciotola le uova e montale con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unisci poi la vanillina e il burro fuso, continuando a mescolare.
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Setaccia poi la farina con il lievito e uniscili poco alla volta al composto di uova, mescolando delicatamente fino ad avere un impasto liscio e senza grumi. Imburra e infarina gli stampi da madeleine, quindi versa l’impasto riempiendo ogni stampino per circa 3/4, stando attenta quindi a raggiungere il bordo.
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Cuocile in forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per 20-25 minuti o finché le madeleine non saranno dorate e gonfie. Terminata la cottura, sfornale, lasciale intiepidire e, se vuoi, spolverale con un po’ di zucchero a velo, prima di servirle in tavola. Sarai subito conquistata dal sapore delicato, la morbidezza incredibile e la loro semplicità, diventeranno la tua nuova colazione preferita ne sono sicura. Buon appetito!
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