Le preparo con la ricotta e il cioccolato, assorbono il latte che è una bellezza. La vera ricetta francese delle Madeleine

Sorprendi tutti con delle madeleine sorprendenti, si fanno con ricotta e cioccolato non saprai più farne a meno una volta provate! Sono buonissime inzuppate nel latte e perfette se le accompagni a tè e caffè, insomma ogni momento è quello giusto!

Le madeleine ricotta e cioccolato sono un dolce delizioso e irresistibile, perfetto per accompagnare il tuo caffè o tè del pomeriggio, o ideali ed irresistibili se inzuppate nel latte. Questi piccoli dolcetti sono estremamente facili da preparare e il loro gusto delicato e cremoso ti conquisterà al primo morso.

Cosa rende questa ricetta così speciale? La combinazione di ingredienti come la ricotta, il cioccolato fondente e la scorza di limone che da alle madeleine un sapore unico e sorprendente. La morbidezza della ricotta si fonde alla perfezione con la croccantezza delle gocce di cioccolato, mentre la freschezza della scorza di limone aggiunge un tocco di acidità che bilancia alla perfezione il dolce, rendendole super.

Madeleine ricotta e cioccolato

Puoi personalizzare ulteriormente queste madeleine aggiungendo ingredienti come mandorle tritate, noci pecan o frutti di bosco. Questi piccoli accorgimenti renderanno le tue madeleine ancora più speciali e adatte ad ogni occasione, così che ogjni volta puoi sevirle di gusti diversi e puoi anche divertirti a crearne di miste! In somma, queste madeleine ricotta e cioccolato sono un dolce irresistibile che non potrai più fare a meno una volta provate. La loro semplicità di preparazione, combinata con il gusto unico dei loro ingredienti, le rendono perfette per ogni occasione. Personalizzale con i tuoi ingredienti preferiti e lasciati conquistare dal loro sorprendente sapore. Iniziamo subito a prepararle insieme!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 12-15 minuti

Ingredienti delle madeleine alla ricotta

230 g di farina 00
200 g di zucchero
190 g di burro
5 uova
25 ml di latte
100 g di ricotta
50 g di gocce di cioccolato fondenti
1/2 limone di cui la scorza grattugiata
burro q.b. per lo stampo

Come si preparano le madeleine

Per iniziare la preparazione delle madeleine, inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburra gli stampi per madeleine per evitare che i dolcetti si attacchino durante la cottura.

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In una ciotola, mescola il burro fuso con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la ricotta, le uova, il latte e la scorza di limone grattugiata e mescola bene il tutto. Aggiungi poi la farina setacciata e mescola fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Infine, aggiungi le gocce di cioccolato e mescola bene.

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Versa l’impasto negli stampi per madeleine, riempiendoli fino a tre quarti della loro capacità. Inforna le madeleine per circa 12-15 minuti o fino a quando risulteranno dorate e gonfie. Una volta pronte, sforna le madeleine e lasciale raffreddare su una griglia. Puoi servirle tiepide o a temperatura ambiente, accompagnandole con una tazza di caffè o tè caldo. Buon appetito!