Le Lenticchie saporite agli aromi sono saporite e veloce. Si tratta di un contorno gustoso che insaporito con pancetta e erbe aromatiche che piace sia a grandi che piccini. Seguite le inidcazioni dell anostra ricettasrprint e prepararete queste lenticchie senza alcuna difficoltà .
Potrebbe piacerti anche:Â Ravioli ripieni di spinaci e salmone | Un primo piatto delizioso
Potrebbe piacerti anche: Polpette di zucca filanti | Dall’antipasto al secondo piatto, un finger food goloso
Dosi per: 6 porzioni
Realizzato in: 5 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
- Strumenti
- un coltello
- na padella antiaderente
- un mestolo
Â
- Ingredienti
- una cipolla
- 5 chiodi di garofano
- sale fino q.b.
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 80 g di pancetta affumicata
- 80 ml di vino rosso
- 6 bacche di ginepro
- 500 g di lenticchie
- 3 foglie di alloro
- pepe nero macinato sul momento q.b.
- 1 l di brodo vegetale già pronto
Lenticchie saporite agli aromi, procedimento
Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci soffriggere la cipolla sminuzzata finemente per pochi minuti a fiamma dolce. Insaporite con le foglie di alloro, le bacche di ginepro, i chiodi di garofano e la pancetta sminuzzata finemente. Mescolate gli ingredienti di tanto in tanto e, appena il tubero si sarà imbiondito, unite le lenticchie.
Potrebbe piacerti anche:Â Spaghetti con arance e acciughe, la dolcezza delle prime e il sapore deciso delle seconde
Potrebbe piacerti anche:Â Tartellette alla fagiotella | Ricetta vegan golosa e accattivante
Cuocete il tutto per qualche minuto a fiamma dolce e mescete il vino rosso. Fate sfumare l’alcool a fiamma allegra e aggiungete il brodo vegetale. Cuocete per 45-60 minuti con tappo coperto e fiamma moderata. Mischiate di tanto in tanto gli ingredienti. Al termine della cottura, aggiustate di sale e pepe nero macinato sul momento a proprio piacere. Ecco, le lenticchie sono pronte. Mettete il contorno nei piatti e servite le lenticchie. I più golosi, potranno insaporire questo contorno con degli spicchi di aglio tagliato finemente. Per un risultato migliore, servite le lenticchie assieme a delle fette di Pane stecca di Jim | Ricetta senza impasto semplice e stuzzicante oppure con dei Panini al latte dolci o salati | Un morbido impasto lievitato.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoivisitare il nostro canale
