Muffin al cioccolato light preparali con questi ingredienti e il gioco è fatto, non immagini quanto siano buoni, uno tira l’altro.
Goditi questi muffin al cioccolato light sono super deliziosi, basta seguire la ricetta passo e non resterai delusa.
Il segreto sta nel non usare uova, latte e burro, pochissimi e semplicissimi ingredienti che di certo avrai in casa. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Muffin al cioccolato light perfetti a colazione
Sono certa che dopo aver preparato questi muffin tutti ne andranno ghiotti, soprattutto i piccoli di casa, nulla di più buono e gustoso, i muffin al cioccolato li preparerai spesso a casa. Si mantengono anche per diversi giorni sotto una campana di vetro. Tutto quello che devi fare è seguire la ricetta. Ho usato come ingredienti latte, acqua, zucchero di canna, farina, fecola, olio, cioccolato fondente e lievito.
Ingredienti per 6 persone
200 ml di latte
130 ml di acqua
180 g farina 00
30 g di fecola di patate
150 g zucchero di canna
120 g cioccolato fondente al 75%
80 g olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Procedimento dei muffin al cioccolato senza uova e burro
Per la preparazione di questi muffin mettiamo in una ciotola gli ingredienti secchi, quindi farina e fecola setacciate, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e la vanillina, mescoliamo con un cucchiaio.
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Versiamo a filo l’acqua e l’olio di semi, mescoliamo con le fruste elettriche e poi quando non otteniamo un composto liscio, fluido e omogeneo.
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Adesso possiamo versare l’impasto nei pirottini, lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti. A cottura terminata possiamo spegnere il forno e lasciamo intiepidire i muffin e poi gustiamo. Se vuoi puoi osare con della glassa al cioccolato.
Buona Pausa o Colazione!
