Oggi ti suggerisco la ricetta dei cornetti di pasta frolla, impossibile resistere a tanta bontà , dimezzo i tempi e spiazzo tutti a colazione, segui la mia ricetta.
Non ho mai il tempo di preparare i cornetti sfogliati mi portano via troppo tempo, da quando li faccio di pasta frolla sono sempre più che soddisfatta, piacciono a tutti e in 10 minuti faccio l’impasto.
Li farcisco con della confettura di ciliegie e visto che le ciliegie si trovano facilmente in questo periodo ne aggiungo sempre un po’ nei cornetti. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint e servi a colazione i cornetti, sarà un successo.
Cornetti di pasta frolla, solo così dimezzo i tempi e spiazzo tutti a colazione
I cornetti di pasta frolla sono irresistibili, li divorano in un battibaleno a casa mia, devo dire la verità ogni volta è un successo. Li puoi farcire come preferisci, anche con della confettura diversa, con la Nutella o con del miele. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Ingredienti per 4 persone
400 g di farina 00
150 g di zucchero
180 g di burro
2 uova intere
1 tuorlo
buccia grattugiata di un limone biologico o non trattato
confettura o marmellata senza zucchero aggiunti q.b.
ciliegie q.b.
zucchero a velo q.b.
Procedimento dei cornetti di pasta frolla
Per poter preparare questi cornetti di pasta frolla iniziamo a preparare la pasta frolla, mettiamo in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova e il tuorlo, uniamo anche la buccia grattugiata del limone.
Impastiamo con le mani velocemente, solo quando impasto sarà pronto lo possiamo avvolgere nella pellicola per alimenti e lo mettiamo in frigo per mezz’ora. Dopo tale tempo possiamo stendere la pasta frolla su un piano da lavoro un po’ infarinato, stendiamo e formiamo un cerchio e con una rotella tagliapasta ricaviamo dei triangoli e poi aggiungiamo al centro la confettura e le ciliegie.
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Chiudiamo i cornetti partendo dalla parte più larga fino ad arrivare alla parte più stretta. Proseguiamo così fino a terminare e realizzare così i cornetti, poi adagiamoli su una leccarda da forno ricoperta di carta forno e spennelliamo del latte.
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Lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti a cottura terminata spegniamo il forno e lasciamo intiepidire, spolveriamo dello zucchero a velo e serviamo.
Buona Colazione o Pausa!
