Li preparo la mattina presto, si chiamano cappuccetti al caffè, e credimi non c’è colazione più buona, mia figlia se li divora

Goditi questi particolari biscotti che sanno di cappuccino mescolato alla croccantezza delle noci: i Cappuccetti al caffè, ti regaleranno il buongiorno perfetto con tutto l’aroma del caffè!

I Cappuccetti al caffè sono dei deliziosi biscotti arricchiti dal sapore intenso del caffè e dalla croccantezza delle noci. Sono l’ideale per iniziare la giornata con una nota dolce e ricca di energia. Morso dopo morso, sentirai tutto il sapore del vero cappuccino con una nota invitante di croccantissime noci che si sposano divinamente con gli ingredienti.

Ciò che rende questa ricetta davvero speciale è l’inconfondibile aroma del caffè che si fonde perfettamente con la dolcezza dei biscotti. Per arricchire ulteriormente il sapore, è possibile aggiungere anche del cioccolato fondente tritato grossolanamente all’impasto, oppure puoi sostituire le noci con la tua frutta fresca preferita e li fai davvero come piacciono a te.

Biscotti cappuccino alle noci

Non c’è migliore buongiorno di questo, con questi speciali biscotti al cappuccino, conquisti tutta la famiglia. Sono una golosità irresistibile che si può gustare sia a colazione che a merenda. Sono semplici da realizzare e sono sicura che ti regaleranno la colazione che hai sempre desiderato.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti

Ingredienti

560 g di farina 00
160 ml di olio di semi
200 g di zucchero
2 uova grandi
60 ml di latte
50 g di caffè solubile
50 g di maizena
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
70 g di noci sgusciate

Come si preparano i cappuccetti alle noci

In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero, il caffè solubile, la maizena, la vanillina e il lievito in polvere. Mescola bene tutti gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola, sbatti leggermente le uova con l’olio e il latte, poi lentamente versa questo composto nella ciotola degli ingredienti secchi e inizia ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Aggiungi le noci sgusciate e spezzettate grossolanamente. Continua ad impastare finché le noci saranno distribuite uniformemente nell’impasto. Dividi l’impasto in piccole porzioni e, con le mani, forma dei biscotti rotondi della grandezza che preferisci.

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Sistema i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o finché i biscotti non saranno leggermente dorati. Una volta cotti, lascia raffreddare i cappuccetti al caffè completamente prima di servirli e possono essere conservati in un contenitore ermetico anche per diversi giorni. Buon appetito!