Linguine con spezzatino di vitello e peperoni, un piatto eccezionale e ricco di gusto che si realizza in modo semplice e veloce.
Oggi vi mostro una squisita ricettina che vale davvero la pena di provare, le Linguine con spezzatino di vitello e peperoni, un tripudio di bontà che si prepara in modo semplice e abbastanza veloce.
Prepararlo è davvero un gioco da ragazzi, in un’unica padella andrete a cuocere i peperoni insaporiti con la cipolla e uno spicchi di aglio, in cu poi si insaporirà la carne di vitello, ridotta in bocconcini che completerà questo favoloso sughetto che andrà a condire le linguine meravigliosamente, completando un piatto eccezionale che sbalordirà chiunque.
Vediamo allora insieme come preparare questa squisitezza passo passo, seguite i dettagli dando uno sguardo agli ingredienti con le rispettive dosi e otterrete un risultato impeccabile a prova di chef.
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Tempi di cottura: 20 minuti
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
500 g di linguine
2 peperoni gialli
350 g di vitello
1 spicchio di aglio
1 cipolla
Mezzo bicchiere di vino bianco
Sale q.b
Pepe q.b
50 g d burro
Olio extravergine di oliva q.b
Preparazione delle Linguine con spezzatino di vitello e peperoni
Per realizzare questo primo eccezionale, molto veloce e semplice, come prima cosa lavate i peperoni ed eliminate il picciolo, eliminate i semi e i filamenti interni, tagliatele a tocchetti o a listarelle, versatele in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio, unite anche la cipolla tritata finemente, una volta che i peperoni saranno rosolati unite anche il vitello a tocchetti, lasciate cuocere 10 minuti, poi sfumate con il vino bianco e una volta che l’alcool sarà completamente evaporato insaporite con sale e pepe.
Successivamente, mettete sui fornelli un ampia pentola con abbondante acqua e una volta arrivata a bollore salate e calate la pasta che dovrà cuocere per il tempo indicato sulla confezione di acquisto oppure scolarla 2 minuti prima del tempo per averla al dente.
Pronta la pasta scolatela direttamente nel condimento, mescolate e mantecate col burro a fiamma moderata, infine servite e gustate. Buon appetito.
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