Un buon liquore quello che ci apprestiamo a preparare oggi. Si tratta di un liquore un pò forte, forse non adatto a tutti i palati, ma vi assicuriamo che, nonostante tutto, è buonissimo. Prepariamo insieme il liquore all’anice.
![bevanda con anice FOTO ricettasprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/11/Liquore-allanice-FOTO-ricettasprint-3.jpg)
Un sapore buono, gustoso, adatto ad esser utilizzato anche per i nostri dolci o come ottimo fine pasto. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.
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Ingredienti
- Estratto di vaniglia
- 500 gr di zucchero
- 1 limone
- 500 ml di acqua
- 50 gr di semi di anice
- 1 l di grappa
- Cannella in polvere
Liquore all’anice: procedimento
Partiamo con l’introdurre, all’interno di una bottiglia, la nostra grappa. Aggiungiamo i semi di anice e iniziamo a mescolare leggermente.
![Liquore all'anice FOTO ricettasprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/11/Liquore-allanice-FOTO-ricettasprint.jpg)
A parte, laviamo il limone, tagliamolo in 4 parti, togliamo tutti i semi ed aggiungiamolo in bottiglia, insieme anche alla cannella in polvere e all’estratto di vaniglia.
Chiudiamo per bene, e lasciamo macerare per 30 giorni, avendo cura di agitare la bottiglia una volta al giorno.
Quando saranno trascorsi i 30 giorni, prepariamo un mix di acqua e zucchero e facciamo sciogliere quest’ultimo per 5 minuti sul fuoco. Quando sarà pronto, lasciamolo freddare. Uniamo, poi, questo mix, all’interno della bottiglia con la grappa, mescoliamo bene e, con l’aiuto di un colino, filtriamo il tutto.
![Liquore all'anice FOTO ricettasprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/11/Liquore-allanice-FOTO-ricettasprint-1.jpg)
Riponiamo il liquido ottenuto in un altro contenitore sterilizzato e lasciamolo riposare ancora 60 giorni prima di gustarlo.
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