Una ricetta facile per un liquore altrettanto buono e goloso. Da preparare subito. Ottimo anche con una bella spolverata di cacao amaro in superficie. Lo renderà ancora più gustoso di quello che già è. Adatto, in particolare, per il fine pasto, specialmente della domenica. Oggi si prepara il liquore al cappuccino.
Ottimo, buono come accompagnamento ai dolci, in particolare quelli al cioccolato. Facile nella sua preparazione e soprattutto veloce, poichè si parte dal classico caffè espresso che si trasformerà, poi, in cappuccino. Ma non vi sveliamo tutto. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
- 100 ml Alcool puro
- 50 ml Caffè
- 250 ml Latte
- 50 g Zucchero
- 200 ml Panna fresca liquida
Liquore al cappuccino: procedimento
Partiamo dalla preparazione del caffè e, una volta pronto, aggiungiamoci lo zucchero. Mescoliamo e facciamo sciogliere.
Una volta zuccherato, mettiamolo in una pentola e ad esso aggiungiamo la panna e il latte. Scaldiamo il tutto, facendo attenzione a che non arrivi a bollore. Basteranno 5 minuti.
Trascorso il tempo, facciamo raffreddare il nostro mix di latte e caffè e, soltanto quando sarà completamente freddo, uniamo al suo interno l’alcool e mescoliamo per far amalgamare.
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Una volta mescolato, mettiamolo in frigo all’interno delle bottiglie e conserviamolo in frigo per qualche giorno prima di assaporarlo.
Consigli: Per la preparazione di ogni tipo di liquore, è importante sterilizzare bene i contenitori nei quali verrà poi inserito il prodotto finito. Una soluzione facile e semplice è quella di lavarli, magari in lavastoviglie, alla massima temperatura. O anche, immergerli in una pentola d’acqua e lasciar bollire per almeno un’ora, facendo in modo però che evitino di toccarsi l’un con l’altro separandoli opportunamente con un canovaccio.
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