Liquore al limone e zafferano si prepara a casa con pochi ingredienti, perfetto da gustare in compagnia, scoprite la ricetta.
E ‘un liquore che si può preparare senza alcuna difficoltà , magari da servire quando avete ospiti, magari accompagnando con dei dessert semplici o una torta.
Il segreto per un liquore perfetto e di qualità a è la scelta della materia prima. Acquistate sempre dal fruttivendolo di fiducia i limoni, preferite quelli non trattati, per avere un liquore gustoso e saporito la buona qualità della materia prima è importante.
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Ingredienti
- 500 ml di alcool
- 500 ml di zucchero
- 1 litro di acqua
- 1 limone
- 30 stimmi di zafferano
Liquore al limone e zafferano: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate a mettere gli stimmi di zafferano in una tazzina piccoli, unite anche 4 cucchiai di acqua calda. Lasciate in ammollo per 2 ore almeno.
Adesso sterilizzate un barattolo a chiusura ermetica, unite l’alcool e aggiungete lo zafferano con tutta la sua acqua e la buccia del limone lavato e asciugato.
Chiudete con il tappo ermeticamente e lasciate e riposare al buio per 15 giorni. Adesso mettete l’acqua e zucchero in un tegame e portate ad ebollizione, spegnete e lasciate raffreddare bene. Aggiungete l’alcool allo sciroppo, mescolate bene e filtrate. Trasferite il tutto in una bottiglia lavata e sterilizzata e lasciate riposare alcuni giorni prima di servire.
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