Per il dopo pranzo di oggi, vi proponiamo un liquore gustoso e diverso dal solito. Ideale sia per il post pasto, ma anche il pomeriggio, magari accompagnato da un buon biscotto. Perfetto da servire e prendere con gli amici. Prepariamo insieme il liquore di more selvatiche.
Ottimo da conservare, o da utilizzare anche per arricchire le nostre torte o i nostri dolcetti. Vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno e prepariamolo.
Leggi anche: Liquore di ciliegie solo noccioli | Ottimo e delicato fine pasto
leggi anche: Liquore all’anguria | Freschissimo, ottimo per l’estate
Ingredienti
- 1/4 bacca Vaniglia
- 550 g more di rovo
- 1 l Acqua
- 450 g Zucchero
- 500 ml Alcol puro 90-95%
Liquore di more selvatiche: procedimento
Iniziamo con il lavare per bene le more sotto acqua corrente. Asciughiamole, poi, e aggiungiamole all’interno di una bottiglia.
Uniamo alle more l’alcool e la bacca di vaniglia. Chiudiamo ermeticamente la nostra bottiglia e lasciamo macerare le more in questo modo per 10 giorni. Dobbiamo soltanto avere cura di agitare la bottiglia ogni tanto.
Trascorsi i 10 giorni, a parte, in una pentola aggiungiamo l’acqua e lo zucchero e mescoliamo sul fuoco fino a quando questi non sarà sciolto del tutto. Facciamolo bollire per 10 minuti e lasciamolo poi raffreddare.
Riprendiamo la bottiglia con le more e l’alcool e, aiutandoci con un colino a maglie strette, filtriamolo. Ciò che otterremo, uniamolo allo sciroppo di acqua e zucchero che abbiamo preparato prima. Mescoliamolo e versiamolo in una bottiglia pulita.
Leggi anche: Liquore all’amaretto | Diverso, amaro ma buonissimo
leggi anche: Liquore al carciofo | Delizia nuova di fine pasto
Lasciamo riposare ancora 15 giorni prima di utilizzarlo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
