Bevete questo liquore freddo per concludere un pasto in allegria. Stiamo parlando del Liquore simil Pocket Coffee.
Oggi vi presentiamo una bevanda alcolica golosa e facilissima da realizzare con o senza Bimby. Stiamo parlando del Liquore simil Pocket coffee. Si tratta di un alcolico al gusto di cioccolato e caffè che ricorda quello che potrete trovare all’interno dei celebri cioccolatini al caffè Pocket Coffee famosi in tutto il mondo che, quindi, non hanno certi bisgno di presentazioni.
Ovviamente se usate il suddetto robot, potrete svolgere più velocemente le fasi della preparazione di questa bevanda alcolica. Il risultato, però, anche se la preparate a mano è molto gustoso. A rimanere uguale è anche il metodo di conservazione del liquore: in delle bottigliette di vetro carine chiuse con il loro tappo in frigo.
E’ importante che questa bevanda venga conservata in frigo perché in questa maniera renderete il suo gusto ancora più deciso. In questo modo, sarà ancora più difficile dire di no a questa prelibatezza golosa e profumatissima di caffè.
Ovviamente, essendo una bevanda che contiene caffeina ed è alcolica, potrete servire questa prelibatezza fresca solo agli adulti che reggono l’alcool anche se questo alcolico cremoso e profumato è davvero molto accattivante.
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Dosi per: 1 l di liquore
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
- Strumenti
- un Bimby (oppure una pentola, un cucchiaio di legno)
- bottiglie di vetro con tappo ben sterilizzate
- Ingredienti
- 340 g di zucchero di canna
- 90 g di cacao amaro in polvere
- 610 ml d’acqua
- 240 ml di alcool per liquori al 95%
- 220 ml di panna liquida
- 90 g di caffè solubile
Liquore simil Pocket Coffee, procedimento
Sciogliete a fiamma dolce lo zucchero nell’acqua e mescolate lo sciroppo con la panna. Aggiungete il cacao e il caffè, mescolando. Cuocete ancora per 1 minuto e fate raffreddare il tutto.
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Trascorso il tempo necessario, unite l’alcool e imbottigliate la bevanda che riporrete in frigo. Se invece userete il Bimby, vi basterà sciogliere lo zucchero nell’acqua a 100° velocità 2 per12 minuti. Unite la panna e, alla solita temperatura e velocità , amalgamate il tutto. Inglobate il caffe il cioccolato in polvere e mescolate il tutto a velocità 4 per 2 minuti. Quando il composto si sarà raffreddato, mescolatelo con l’alcool a velocità 2 per 1 solo minuto. Anche in questo caso, imbottigliate e riponete in frigo.
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