Le Lollipops di polenta al cioccolato sono degli stuzzichini veloci e gustosissimi di cui i bambini sono golosissimi. Vi occorrono pochissimi ingredienti e solo qualche minuto pre prepararerete questi dolcetti accattivanti e economici con le indicazioni e i consigli della nostra ricettasprint.
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Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 3-4 minuti
- Strumenti
- una piccola pentola
- un bicchiere
- una spatola
- un pentolino
- bastoncini per spiedini
- un cucchiaio
- Ingredienti
- un bicchiere di farina di mais precotta per polenta
- 3 bicchieri di acqua
- cioccolato fondente q.b. senza glutine
- per decorare
- pallina di zucchero bianche o colorate senza glutine
Lollipops di polenta al cioccolato, procedimento
Versate l’acqua in una piccola pentola e scaldatela sul fornello a fiamma moderata. Appena il liquido bollirà , togliete la pentola dal fuoco e incorporate la farina di mais precotta. Mescolate con cura per avere una miscela omogenea e riprendere a cuocere il tutto sul fornello a fiamma bassa. Cuocete per 3 minuti dal bollore, senza mai smettere di mescolare per avere una polenta uniforme dalla consistenza soda.
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Ultimata la cottura, spegnete il fornello e rovesciate la polenta realizzata in una ciotola dove la farete raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente in una padella antiaderente a fiamma dolce. Raggiunta la temperatura ambiente, prendete un cucchiaio di polenta e lavoratela con le vostre mani per creare una pallina di polenta. Infilzate la sfera con un bastoncino per spiedini e lasciate raffreddare il tutto per qualche minuto prima di immergere la pallina nel pentolino con il cioccolato fuso e poi in una ciotola con le palline di zucchero bianche o colorate. Ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti. Ecco, le Lollipops sono pronte per essere gustate dai vostri bambini e non solo.
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