PRESENTAZIONE
La lonza arrosto alle mele una ricetta gustosa e raffinata. Un taglio di carne di maiale preparato così, diventa un piatto di alta cucina.
Se dovete organizzare una cena? Questa è la ricetta che fa per voi! Economica, veloce e sopratutto buonissima.
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INGREDIENTI
- 1.5 kg di lonza di maiale
- 1 kg di mele
- 2 cipolle
- 1 bicchiere di vino
- 1 cucchiaio di miele
- 1 limone
- sale
- pepe
- rosmarino
PROCEDIMENTO
Sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente. Pelate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a spicchi sottili.
Mettetele in ammollo in acqua con limone, affinché non anneriscano. Sciogliete il miele nel vino.
Legate il pezzo di carne con lo spago da cucina,in modo che mantenga la forma durante la cottura.
Quindi in un tegame con un goccino d’olio fate rosolare la lonza, girandola di tanto in tanto.
Trasferitela nella teglia del forno foderata con carta da cucina insieme al fondo di cottura, salate e pepate e unite il vino con il miele.
Distribuite gli spicchi di mele insieme alla cipolla, aggiungete il rosmarino e salate.
Infornate a forno preriscaldato a 180 C per 1 ora, ricordandovi di girare di tanto in tanto il pezzo di carne, non necessita di aggiunta di acqua, perché le mele sono ricche di acqua.
Servite la vostra Lonza arrosto alle mele ancora calda.
Buon Appetito.
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