Con questa zuppa si che sorprendi tutti, la prepariamo con bocconcini di carne e peperoni, è un capolavoro che ti farà dimenticare della classica minestra!
Scopri una nuova ricetta per sorprendere la tua famiglia a tavola! Con questa deliziosa zuppa, fatta con bocconcini di carne e peperoni, sarai destinata a diventare la cuoca preferita da tutti. Diciamo addio alla classica minestra e prepara questa meraviglia calda e invitante che lascerà chiunque senza parole.
Un piatto fantastico che comprende ingredienti semplici. Oltre ai peperoni e i bocconcini di carne infatti, c’è un tocco di pomodoro, sfiziosi capperi e olive nere, a dare un tocco di sapore esplosivo. La cottura poi verrà completata con il brodo vegetale ma puoi usare anche quello di carne se preferisci arricchirne il sapore. Anche se questo è il mio piatto preferito ed è perfetto così com’è nella combinazione di ingredienti, puoi tranquillamente modificare la ricetta a tuo piacimento e aggiungere i sapori e gli ingredienti che preferisci. Ad esempio, puoi aggiungere carote, cipolle o zucchine per aggiungere più gusto alla zuppa e dare un tocco diverso ogni volta che la prepari.
Ingredienti e preparazione della zuppa di peperoni e carne
Insomma, se stai cercando una ricetta nuova e deliziosa per sorprendere la tua famiglia a tavola, questa è la migliore scelta. La combinazione di peperoni e bocconcini di carne crea un gusto unico e piacevole. Prepara questa zuppa per conquistare la tua famiglia e per farle dimenticare della classica minestra. Inziamo subito!
Tempo di preparazione: 30 minuti circa
Tempo di cottura: 45-60 minuti
Ingredienti
250 g di peperoni
1 spicchio di aglio
10 g di capperi
100 g di olive nere
Prezzemolo q.b.
30 ml di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
500 g di bocconcini di carne
1 l di brodo vegetale
500 g di passata di pomodoro
Come si prepara la zuppa
Per realizzare questa deliziosa e ricca zuppa, inizia a scaldare in una casseruola l’olio. Aggiungi l’aglio e lascialo rosolare per 1-2 minuti fino a quando non diventa dorato. Aggiungi poi i peperoni e cuocili per 15-20 minuti.
Unisci poi le olive nere, i capperi e il prezzemolo. Quando i peperoni saranno morbidi, unisci la passata di pomodoro, il brodo vegetale e una manciata di sale e pepe. Porta a bollore e cuoci per 15-20 minuti fino a quando la zuppa si è insaporita.
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Infine unisci i bocconcini di carne e ultima la cottura per altri 20 minuti a fiamma bassa, dopodichè spegniu il fuoco e lascia assestare la zuppa per qualche minuto. Impiatta la zuppa e servila calda se lo gradisci, con una spolverata di formaggio grattugiato a scelta. Buon appetito!
