Maccheroni piccanti con aglio pomodorini e strutto, un piatto particolare e molto ricco dal sapore irresistibile.
Ogni tanto è bello fare uno strappo alla regola, concedersi un buon piatto di pasta che nella sua semplicità sia anche particolare lo rende ancora più irresistibile, ecco perché vi mostrerò una di quelle ricette che si realizzano in pochissimo tempo ed è perfetta per ogni occasione, i Maccheroni piccanti con aglio pomodorini e strutto.
Il particolare condimento di strutto, insaporirà favolosamente i pomodorini dando un risultato strepitoso e un sapore eccezionale ad un piatto che si prepara in soli 15 minuti, giusto il tempo di cottura della pasta.
Con questo sughetto potrete realizzare tante altre creazioni, anche secondi o torte salate ad esempio, dato infatti il suo sapore particolare, renderà tutto più buono ed irresistibile.
Dunque rimbocchiamoci le maniche e realizziamo insieme questo piatto sprint, a cui nessuno riuscirà a resistere.
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Tempi di cottura: 15 minuti
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
500 g di maccheroni
1 spicchio di aglio
400 g di pomodorini
Basilico q.b
1 peperoncino
50 g di pecorino romano
50 g di parmigiano grattugiato
Olio extravergine di oliva q.b
Strutto q.b
Preparazione dei maccheroni con aglio pomodorini e strutto
Per realizzare questo primo piatto da leccarsi i baffi, come prima cosa lavate accuratamente i pomodorini e tagliateli a metà , ora prendete un ampia padella antiaderente e versate un cucchiaio di olio extravergine di oliva e uno di strutto, in cui far soffriggere lo spicchio d’aglio privato dell’anima interna e il peperoncino tritato finemente.
Quando l’aglio sarà imbiondito unite anche i pomodorini, il basilico e il sale, mescolate per amalgamare gli ingredienti e coprite con un coperchio portando il tutto a cottura ( se dovesse asciugarsi troppo diluite con un po d’acqua).
Intanto, preparate una pentola con abbondante acqua e una volta arrivata a bollore salate e calate la pasta che dovrà cuocere per il tempo indicato sulla confezione di acquisto oppure scolarla al dente, quindi quando sarà cotta, dopo averla scolata, versatela nel condimento, mescolate e mantecate con il pecorino e il parmigiano grattugiato, in modo da rendere il tutto più cremoso.
Dunque servite, impiattate e gustate, buon appetito.
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