Mangia la mela con tutta la buccia, i motivi per cui dovresti farlo

In tanti la buttano, e fanno male. Scartare la buccia della mela è un errore da matita rossa, per tantissimi motivi.

La mela fa bene alla salute, come tutti i tipi di frutta quando mangiati nelle giuste misure. Perché altrimenti può portare all’emergere di gonfiore, per via delle tante fibre che la caratterizzano. Limitarsi a massimo due mele al giorno – una al mattino ed una al pomeriggio, rispettivamente come spuntino e merenda – sarebbe l’ideale.

Le mele in generale sono tra i frutti più consumati al mondo, conosciute non solo per il loro sapore dolce ma anche per i numerosi benefici per la salute. Però molte persone tendono a scartare la buccia delle mele, ignorando le preziose proprietà che essa contiene.

Se non fa già parte delle tue abitudini, scopri le ragioni per le quali dovresti considerare di mangiare la mela con tutta la buccia. Trasformerai così un semplice frutto in una fonte di nutrimento ancora più ricca.

La buccia della mela è una vera e propria miniera di nutrienti. È ricca di fibre, che svolgono un ruolo cruciale nella salute digestiva. Le fibre aiutano a regolare il transito intestinale e a prevenire la stitichezza, promuovendo una flora intestinale sana. Una dieta ricca di fibre è associata ad un minor rischio di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2. Scartare la buccia significa privarsi di una parte importante di questo contributo nutrizionale.

Come è meglio mangiare la mela?

Oltre alle fibre, la buccia della mela è carica di antiossidanti. Questi composti, come i flavonoidi e i polifenoli, sono noti per le loro proprietà anti-infiammatorie e anti-cancerogene.

Gli antiossidanti combattono i radicali liberi nel nostro organismo, riducendo il rischio di malattie croniche e contribuendo a un invecchiamento cellulare più sano. Gli studi hanno dimostrato che il contenuto di antiossidanti nella buccia è significativamente più elevato rispetto alla polpa, rendendo la buccia un alleato prezioso per la salute.

Un altro motivo per cui dovresti mangiare la buccia della mela è la presenza di vitamine e minerali. La buccia è una fonte di vitamina C, un nutriente essenziale per il sistema immunitario, la pelle e la salute generale.

La vitamina C è coinvolta nella sintesi del collagene, che è fondamentale per mantenere la pelle elastica e sana. Inoltre, la buccia contiene potassio, che è importante per la salute cardiaca e per il mantenimento di una pressione sanguigna equilibrata.

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Come usare la buccia

Mangiando la buccia della mela poi riduci anche gli sprechi alimentari. Scartare la buccia significa sprecare un alimento ricco di nutrienti ed accrescere questo problema. Mentre scegliere di mangiare la buccia è un piccolo gesto che può avere un impatto positivo sull’ambiente.

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L’ideale comunque è scegliere sempre delle mele biologiche, coltivate senza l’uso di pesticidi chimici, riducendo così il rischio di residui tossici nella buccia. Prima di consumare le mele, è consigliabile lavarle accuratamente per rimuovere eventuali impurità, e poi asciugarle per bene con un panno pulito. Anche un semplice risciacquo sotto acqua corrente può essere sufficiente per garantire che il frutto sia pulito e pronto per essere mangiato.

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La buccia della mela può essere consumata in vari modi. Puoi semplicemente mangiarla insieme alla polpa, oppure utilizzarla per preparare deliziosi frullati, insalate o dolci. Alcuni scelgono di essiccare le bucce e utilizzarle come snack croccante e sano. Poi le bucce possono essere aggiunte a estratti e succhi per un ulteriore apporto di nutrienti. Le possibilità sono molteplici e possono facilmente integrarsi nella tua dieta quotidiana.