Straccetti di tacchino in padella, una sfumata di vino e li rendi tenerissimi e saporiti, è una cena veloce e light da provare e fare spesso, ti consoli fidati!

Quando la cena deve essere veloce ma non vuoi rinunciare al gusto, questi straccetti di tacchino in padella sono la soluzione perfetta. Pochi ingredienti, pochissimi passaggi e un risultato incredibilmente saporito.

Il segreto? Una sfumata di vino bianco che rende la carne tenerissima e aromatica, con quel tocco raffinato che conquista al primo assaggio. In più, una base di cipolla dolce e il rosmarino, completano il tutto, ottenendo un piatto leggero ma davvero irresistibile, che piacerà a tutta la famiglia.

Straccetti di tacchino al Vino: teneri, saporiti e veloci

Insomma, una ricetta furba, perfetta per qualsiasi occasione, sia quando hai poco tempo, quando vuoi mangiare sano o semplicemente quando hai voglia di qualcosa di buono senza complicarti la vita. Provala e fidati, diventerà un tuo cavallo di battaglia. Dunque allaccia il grembiule e seguimi, vedrai che è facilissimo. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti per gli straccetti di tacchino in padella al vino

Per 4 persone

600 g di straccetti di tacchino
1 cipolla piccola
1 bicchiere di vino bianco
Sale q.b.
Pepe q.b.
20 ml di olio extravergine d’oliva o burro
2 rametti di rosmarino

Come si preparano gli straccetti di tacchino al vino in padella

Taglia la cipolla a fettine sottili e tienila da parte. Se i tuoi straccetti di tacchino sono troppo grandi, tagliali a pezzetti più piccoli per una cottura perfetta. In una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva, oppure il burro per una versione più gustosa e aggiungi la cipolla. Falla rosolare a fuoco dolce per un paio di minuti, finché diventa trasparente e leggermente dorata.

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Aggiungi poi gli straccetti di tacchino alla padella e alza leggermente la fiamma, falli rosolare bene da tutti i lati per 4-5 minuti, mescolando spesso, finché non diventeranno di un bel colore dorato. Sfuma con il bicchiere di vino bianco e lascia evaporare l’alcol per un paio di minuti, mantenendo la fiamma forte, poi abbassa il fuoco, aggiungi i rametti di rosmarino. Copri il tutto con un coperchio e lascia cuocere per circa 10-12 minuti ancora.

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A fine cottura, aggiusta di sale e pepe a piacere e se il condimento è ancora troppo liquido, alza leggermente la fiamma e lascia restringere per un minuto. Elimina i rametti di rosmarino e servi subito gli straccetti ben caldi, accompagnati con un contorno di verdure grigliate, un’insalata fresca o un bel purè di patate cremoso. Buon appetito!