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Melanzane Marinate con pomodorini

Le melanzane marinate con pomodorini sono una ricetta molto simpatica per gustare questi ortaggi, prettamente estivi. Un contorno che non richiede molto tempo in cucina, arrostite le melanzane prima, tagliuzzate i pomodorini, speziatele, qualche altra cosina e la ricetta con poco è pronta

Un contorno ideale per una pranzo all’area aperta, in compagnia di amici, per una cena allegra, appetitose per accompagnare un aperitivo, insomma sono versatili, appetitose, gustose e poi non so aggiungete qualche altro aggettivo voi…

Leggi anche qui-> melanzane stufate con parmigiano

INGREDIENTI

  • una melanzana
  • due spicchi di aglio
  • 300 g di pomodorini
  • timo q.b
  • maggiorana q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.
  • olio extra vergine di oliva q.b.

Melanzane Marinate con pomodorini

leggi anche qui-> melanzane marinate

Sara Colono

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Sara Colono

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