Le Melanzane al pomodoretto sono eccezionali! Salutari e gustose, si preparano in pochi minuti e piacciono tantissimo anche ai bambini.
Le Melanzane al pomodoretto sono straordinarie! Fatte in un paio di semplicissimi passaggi, sono il contorno leggero e brioso che tutti vogliono mangiare anche due volte al giorno. Esse si sposano perfettamente con la maggioranza dei secondi sia di carne che di pesce. Profumate e invitanti, sono talmente buone che vanno a ruba in un istante.
Con questa ricetta tutti le possono preparare, e con pochissima fatica: anche chi non sa cucinare riuscirà a portare in tavola questa prelibatezza in pochi minuti, ed è sempre un successone!
Le Melanzane al pomodoretto sono fantastiche! Gustose e light, sono la vivanda che mette l’acquolina in bocca appena la vedi, e anche se ne mangiate un cucchiaio in più non dovrete sentirvi troppo in colpa, anzi.
Ricche di sapore e appetitose, provatele su una fetta di pane leggermente abbrustolita, e sono un antipasto da leccarsi i baffi!
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
Tagliate le melanzane mondate a cubettini della stessa dimensione che farete riposare per 15 minuti in una ciotola coperte con il sale. Trascorso il tempo necessario, fate rosolare l’aglio sminuzzato in una padella antiaderente con un filo d’olio e unite le melanzane lavate sotto un getto corrente, scolate e strizzate con cura.
Leggi anche: Frittata con agretti e formaggio: la cuoci in forno e non sporchi nulla!
Leggi anche: Le bugie perfette a carnevale? Devono essere gonfie. Ecco la ricetta per farle buone e belle
Leggi anche: Risotto alle melanzane, non lo fa mai nessuno, scoperta una ricetta da urlo
Procedete con la cottura a fiamma moderata per 10 minuti, rivoltandole spesso e poi unite i pomodorini ben lavati e sminuzzati. Aggiungete un filo di acqua calda e continuate a cuocere per 10-15 minuti. Profumate con il prezzemolo tritato, aggiustate di sale se necessario, mescolate e servite.
Come bisogna fare per scongelare la carne senza correre alcun rischio, i consigli dell'esperto per…
Una torta così neanche da fornaio la trovi, alta e sofficissima, il segreto, non è…
Quando non si può o vuole mangiare carne, ecco l'alternativa sfiziosa che piace sempre a…
Durante la settimana, tutto è una vera e propria corsa contro il tempo, ecco perché…
Quando proprio non sapeva cosa cucinare, la nonna faceva sempre le uova in zuppa: buone,…
Ormai il petto di pollo al forno, lo cucino intero solo così resta tenero e…
