Melanzane Ripiene al Forno | buonissime col Tonno. La ricetta sprint per preparare una pietanza squisita, dal profumo e dal gusto irresistibili. Assai semplice da portare in tavola.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Torta salata con melanzane zucchine e galbanino | Sapore rustico
Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 40′
Per preparare le vostre Melanzane Ripiene al Forno seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima cosa con il prendere proprio le melanzane per sciacquarle sotto acqua corrente fredda. Asciugatele per bene e tagliate la parte superiore in lunghezza, a poco meno della metĂ . Rendetele cave, svuotando la polpa interna che andrĂ poi tagliata a pezzettini. Allo stesso modo tagliate a quadratini anche la calotta.
Poi all’interno di una padella antiaderente rosolate tutto quanto appena affettato, con un filo di olio extravergine d’oliva. Lasciate così, a fiamma bassa, per 20′ e girate spesso con un cucchiaio di legno, per non fare attaccare il tutto. Allo stesso tempo fate bollire dell’acqua all’interno di una pentola, per mettere a lessare il riso per 10′. Al termine scolatelo e lasciate che intiepidisca.
Quando sarà pronto, trasferite il riso in una ciotola e mescolatelo con la polpa della melanzana, i capperi, il parmigiano ed aggiustate di sale. Distribuite il tonno sgocciolato all’interno di ogni melanzana, poi ricoprite con questa farcitura. Ed adagiate ciascun pezzo su di una teglia da forno con due cucchiai di sugo di pomodoro, cipolla grattugiata ed olio evo sul fondo. Ricoprite in superficie con altro sale, olio e sugo e cuocete a 200° per 20′. Estraete le vostre Melanzane Ripiene al Forno quando saranno ben dorate e servite calde in tavola.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Quinoa con melanzane e spinaci | un piatto leggero e saporito
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La pastiera se non la fai come questa non puoi chiamarla tale, solo una è…
I suggerimenti di un esperto in ambito di alimentazione su che cosa mangiare per dimagrire,…
Non faccio la torta di mele perchĂ© ho solo pere mature, ma l'impasto è lo…
La torta salata che farĂ leccare i baffi perfino alla suocera Ă© qui, pronta per…
Finalmente stanno per tornare le cene e i pranzi in terrazza, e questa crema diventerĂ …
Guarda che ricetta strepitosa da fare con le uova, mia nonna napoletana la fa spesso…
