Melanzane+e+zucchine+grigliate+con+capperi+e+origano%2C+contorno+favoloso%21
ricettasprint
/melanzane-zucchine-grigliate-origano-capperi/amp/
Contorno

Melanzane e zucchine grigliate con capperi e origano, contorno favoloso!

Melanzane e zucchine grigliate con capperi e origano, contorno favoloso!

Oggi per voi una ricetta di un contorno buonissimo e leggero, le melanzane e zucchine grigliate con capperi e origano. In tavola la leggerezza e il gusto buono per ogni pietanza.

Queste verdure sono una piatto molto plasmabile, oggi vediamo come servirle con i sapori mediterranei riportati in tavola.

Ingredienti

– olio extravergine
– capperi sottosale
– prezzemolo
– limone spremuto
– origano
– aglio

Melanzane e zucchine grigliate con capperi e origano, contorno favoloso! Procedimento

Prendiamo le due verdure e laviamole, tagliamole a fettine per la lunghezza e poi saliamole. mettiamole a riposare facendole perdere la propria acqua.

Grigliamo adesso le melanzane e zucchine e mettiamole in un piatto. Aggiungiamo il succo di limone e facciamo  macerare qualche minuto. Prendiamo la marinara realizzata e copriamo le verdure, spolveriamo con origano aggiustando di sale e aggiungiamo anche i pomodori secchi tagliati.

Prendiamo l’aglio e i capperi con il prezzemolo, Copriamoli con dell’olio coprendoli definitivamente e lasciamoli riposare mezz’ora.
Per restare aggiornato su news, ricette e tanto altro segui noi sui profili Facebook e Instagram. Se vuoi dare una occhiata a tutte le VIDEO RICETTE guarda il canale Youtube.

Caterina Laita

Published by
Caterina Laita

Recent Posts

  • Primo piatto

È già tempo di cavolo nero? Prova subito questa ricetta anche tu

Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…

12 minuti ago
  • Dolci

Preparo una crostata di ricotta e caffè che se la litigano per quanto é buona: fidati, una fetta al mattino ti svolta tutta la giornata

A casa mia ne vanno matti, non me ne lasciano mai una fetta: questa crostata…

42 minuti ago
  • Secondo piatto

La combo perfetta napoletana, sono sicuramente salsicce e friarielli: il secondo con contorno con cui preparare tante altre specialità!

Salsicce e friarielli, il secondo con contorno napoletano per eccellenza, si preparano così ed è…

1 ora ago
  • Primo piatto

Niente di meglio che è un mix eccezionale di patate e fagioli: la cena perfetta esiste!

Con l’arrivo dell’inverno, il mio piatto preferito senza ombra di dubbio è la minestra. Poco…

2 ore ago
  • News

Funghi porcini dalla pulizia alla conservazione, tutto quello che devi sapere

Ecco come pulire e conservare i funghi porcini una piccola guida per non sbagliare. Nella…

2 ore ago
  • Contorno

Ma quale in pastella, io il cavolfiore lo mangio panato e la casa non puzza di fritto: non solo, è buonissimo

La migliore risposta a tutti quelli che scartano il cavolfiore solo per il suo odore…

3 ore ago