Menù di Natale | Primi piatti di pesce perfetti per la viglia

Menù di Natale delle idee golose per dei primi piatti a base di pesce che vi conquisteranno. Sono tutti buoni, scegliete il vostro preferito.

Ormai manca davvero poco per l’inizio delle feste natalizie. Quest’anno saranno sicuramente diverse, ma non dimentichiamoci di coccolare i nostri cari anche con un bel pranzo o cena. Mettersi ai fornelli può essere anche un ottimo modo per rilassarsi e con le nostre ricette non si sbaglia mai.

Se non avete ancora pensato al menù della vigilia di Natale, ecco una serie di primi piatti, rigorosamente di pesce, che sono perfetti per iniziare le feste nel migliori dei modi.

Per cosa mangiare durante le feste natalizie ogni Regione ha le proprie usanze, partendo dai dolci, ma c’è una tradizione che mette d’accordo tutta l’Italia; alla vigilia di Natale non si porta in tavola la carne. La sera del 24 la fanno da padrone i piatti a base di pesce dall’antipasto con l’intramontabile salmone, ai primi con crostacei, vongole e cozze sono i più gettonati per poi finire con i secondi, un bel pesce la forno anche sotto sale accompagnato da delle patate accontenta di solito tutti i commensali.

Menù di Natale delle idee per un primo piatto di pesce appetitose

Qui, noi vi vogliamo dare qualche suggerimento per quale primo piatto di pesce scegliere, da quello più semplice e classico per passare a qualcosa un poco più raffinato, ma sempre senza rinunciare al gusto, per la viglia di Natale.

Partiamo dal classico spaghetto con le vongole; cremoso e saporito proprio come quello del ristorante. Attenzione ricordiamo di far spurgare bene le vongole per non avere il fastidio della sabbiolina: “Ricette di Natale | Spaghetti alle Vongole”.

Per chi vuole può anche arricchirle con altri molluschi e preparare gli “Spaghetti allo Scoglio, un primo piatto di mare per tutto l’anno“.

Un altro primo piatto che vi consigliamo e che è sempre di grande successone sono gli “Spaghetti all’astice primo piatto ideale per il menù di Natale“, sono succulenti, deliziosi e perfetti per essere portati in tavola nelle occasioni speciali. Al posto dell’astice si possono usare anche altri crostacei come gli scampi o per i più goloso l’aragosta.

Passiamo ad un altro grande classico della cucina italiana e molto tradizionale nel Sud Italia è di sicuro il Risotto alla pescatora | un mix frutti di mare e crostacei saporiti e profumati. Difficile potergli resistere, un mix di vari tipi di pesce che faranno contenti ogni palato. Chi preferisce può anche provare gli “Spaghetti alla pescatora, un primo piatto sempre invincibile!“, sono unici.

Per chi invece si vuole cimentare in un piatto un poco più elaborato, preparando la pasta in casa non possiamo non consigliarvi i “Ravioli cremosi con vongole e pomodorini | Un piatto da provare“. Buonissimi ed anche belli da vedere, un piatto da veri chef.

Altre idee per dei primi super golosi

Se invece non volete rinunciare all’idea della lasagna si può preparare a base di pesce al posto della carne. Ad esempio cucinando la “Lasagna con scampi e pomodori | una variante alla lasagna di pesce“. Di sicuro la lasagna può essere anche un modo per avere un primo piatto già pronto, lo potete fare anche la mattina e poi riscaldarlo poco prima di servirlo, per chi ha poco tempo.

Un risotto che si usa spesso preparare al Nord è quello allo zafferano, ma per chi lo vuole anche alla Viglia di natale si può provare con un “Risotto zafferano gamberi e peperoni | Un risotto di pesce per la Vigilia“. Un risotto ricco, profumato e pieno di colori che vi conquisterà.

Alla fine, se non si vuole la classica pasta si può optare per dei “Passatelli con ragù di pesce | Un primo piatto ricco” oppure per degli “Gnocchi al ragù di polpo | Il primo piatto come uno chef“, sono deliziosi, da provare.

Ecco noi vi abbiamo delle idee, adesso non resta che scegliere quella che più vi ispira e andare a fare la spesa per essere pronti a mettervi ai fornelli. Buon Appetito e buona Vigilia di Natale!!!

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