Le merendine yogurt e marmellata sono un’idea unica per realizzare un dolcetto per i vostri bambini che sia goloso e genuino allo stesso tempo. Molto simili a quelle confezionate, ma prive di conservanti e ricche di sapore fruttato, queste merendine andranno a ruba anche tra i più grandi!
Potrebbe piacerti anche: torta soffice ananas e cioccolato
Ingredienti
3 Uova
150 g Zucchero
250 g yogurt albicocca
80 g Olio di semi di girasole
200 g Farina 00
50 g Fecola di patate
1 bustina Lievito in polvere per dolci
250 g Confettura di albicocche
Zucchero a velo q.b.
Per realizzare le merendine yogurt e marmellata, versate in una ciotola capiente le uova insieme allo zucchero e montatele fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete poi lo yogurt e l’olio di semi sempre mescolando. Setacciate a parte la farina, il lievito e la fecola ed uniteli poco alla volta al composto di uova, sempre mescolando per evitare la formazione di grumi.
Imburrate ed infarinate una teglia rettangolare e versatevi l’impasto. Cuocete in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura e quando sarà pronta estraetela e fatela raffreddare del tutto.
Sformate la base, tagliatela orizzontalmente e farcitela con la marmellata di albicocche. Richiudete, spolverate di zucchero a velo e tagliate in rettangoli. Le vostre merendine sono pronte per essere gustate!
Potrebbe piacerti anche: fagottini di pasta sfoglia con albicocche
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
A casa mia ne vanno matti, non me ne lasciano mai una fetta: questa crostata…
