Con qualche uovo e la farina facciamo insieme delle frittelle di Carnevale dolci che sono semplicemente divine: prova la ricetta e le farai più e più volte, non stancano mai!
Le frittelle di carnevale sono così invitanti, perfette per accontentare grandi e piccini, tanto che scompaiono in un batter d’occhio!
Nessuno riesce a resistere dal prendere una frittella ancora calda e croccante, proprio uscita dall’olio bollente. E mentre la mordi, scopri l’impasto soffice e profumato, che si scioglie in bocca: un’esperienza che ti fa quasi tornare bambino.
Come sono buone, una vera golosità: una tira l’altra, spariscono subito
Sono sempre alla ricerca di ricette che richiedono poco tempo e sforzo, ma che allo stesso tempo sono deliziose e queste frittelle di carnevale soddisfano tutti i criteri! Il bello è che sono così veloci da preparare che basta meno di un quarto d’ora! Non devi nemmeno aspettare che l’impasto lieviti. Una volta fatto, le puoi friggere e gustare immediatamente, ancora calde. l segreto di queste frittelle è l’aroma che dà il liquore Marsala: aggiungendolo, l’impasto assume un sapore ancora più ricco e avvolgente. Ti assicuro che il profumo che si diffonde per tutta la casa mentre le friggi, fa venire l’acquolina in bocca. Non ti resta quindi che provarle subito, anche adesso!
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Ingredienti
350 gr di farina 00
mezzo bicchiere di marsala
3 uova
Mezza bustina di lievito per dolci
Buccia grattugiata di un limone
200 gr di zucchero semolato
Olio per friggere q.b.
Zucchero semolato per guarnire q.b.
Preparazione delle frittelle dolci di Carnevale in 10 minuti
Per realizzare queste frittelle di carnevale velocissime, iniziate mescolando insieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete il marsala e la buccia grattugiata di un limone, sempre continuando a mescolare. A questo punto, setacciate la farina con il lievito per dolci e unitela gradualmente al composto liquido, mescolando energicamente fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea. Scaldate abbondante olio di semi in una pentola o in una friggitrice fino a raggiungere la temperatura di circa 180-190 gradi. Con l’aiuto di due cucchiai, prelevate piccole quantità di impasto e versatele nell’olio caldo. Friggete le frittelle fino a quando si gonfiano e si dorano uniformemente su entrambi i lati. Una volta cotte, scolate le frittelle su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio. Distribuite dello zucchero semolato su un piatto e passate le frittelle ancora calde nello zucchero, girandole delicatamente per farle ricoprire da tutte le parti. Le frittelle di carnevale sono pronte per essere gustate!
