Mezze maniche broccoli e salsiccia di Anna Moroni la sua ricetta prevede anche le lenticchie
Se seguite Anna Moroni su Rete quattro insieme a Mengacci, prepara sempre manicaretti succulenti, ricette veloci e facili un po’ come le nostre di ricetta sprint, infatti noi spesso prendiamo spunto dalle sue ricette.
Anna Moroni per noi è una cuoca ad Ok proprio come quelle di una volta, un po’ come erano le nostre nonne, piene di consigli di dritte e di piccoli segreti in cucina, lei che ieri era ospite giornaliero a La Prova del Cuoco insieme alla Clerici, oggi la troviamo su Ricette Italiane insieme a Davide Mengacci su Rete quattro.
Va be arriviamo al dunque, vediamo come Anna Moroni prepara questo primo piatto buonissimo!
INGREDIENTI
Per prima cosa dovete stabilire se volete utilizzare le lenticchie già cotte, quindi quelle nei barattoli oppure prendere le lenticchie secche, lavatele e fatele cuocere 10 minuti in acqua bollente.
In un bel wok fate soffriggere l’aglio con l’olio, aggiungete la salsiccia sbriciolate e il rosmarino, lasciate rosolare per 10 minuti, a vostro piacimento fatele sfumare con un goccino di vino.
Aggiungete le cime di broccolo tagliate e lavate e aggiungete l’acqua di cottura della pasta, copritele e lasciatele stufare con il coperchio per 10 minuti.
Una volta che l’acqua si è asciugata del tutto, fate rosolare anche il broccolo e aggiungete le lenticchie cotte.
Scolate la pasta che intanto avrete cotto in acqua salata e mantecate per bene.
Servite pure le mezze maniche broccoli e salsicce.
Leggi anche questa ricetta-> torta alla crema di nocciole di Anna Moroni
Potrebbe interessarti anche questa ricetta-> spigola di sfoglia con carciofi
Leggi anche qui-> cavolfiore gratinato una ricetta di Anna Mororni
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Sicuramente vi sarà già capitato di sentire parlare di abbuffate compulsive, sottovalutando però l’effetto che…
Ti faccio preparare un antipasto per Pasqua da urlo, ti bastano solo 4 ingredienti, ti…
Non voglio preparare lasagna, cannelloni e timballi di pasta a Pasqua, punto sulla pasta gratinata…
Di questi cioccolatini non posso proprio fare a meno! Li preparo sempre nel fine settimana,…
Può capitare di non riuscire a trovare lo schiacciapatate quando serve. In quel caso che…
Con l'impasto della colomba ho fatto i muffin, li puoi preparare per il picnic di…
