Per la scenetta di stasera ho pensato a qualcosa di incredibilmente buono, un piatto che preparo con solo quattro pomodori che fa impazzire mio marito.
Durante l’ora di cena cerco sempre di portare in tavola qualcosa di leggero ma al tempo stesso buono, adesso che la stagione primaverile è arrivata mi piace dilettarmi nella realizzazione di varie ricette con ingredienti freschi. Le mie preferite non a caso prevedono il pomodoro.
Questa volta mi sono proprio superata perché ho portato in tavola qualcosa di stupefacente, l’ho preparato in quattro minuti e quando lo serviva in tavola è stata una vera e propria delizia.
Qualora stessi cercando l’idea perfetta per una cena extra lusso sappi che sei nel posto giusto, questo piatto lo prepara in meno che non si dica e anche tuo marito Ne rimarrà visibilmente sorpreso. Ecco gli ingredienti che ci serviranno per il nostro piatto:
4 pomodori,
250 g di spaghetti o penne,
basilico,
uno spicchio d’aglio,
olio.
Cominciamo la preparazione del nostro piatto dagli spaghetti, facciamo bollire l’acqua e lasciamoli cucinare per il tempo stabilito nella confezione. Non perdiamo tempo e passiamo subito allo step successivo, facciamo rosolare l’aglio in un filo d’olio in padella e quando sarà dorato mettiamolo da parte, aggiungiamo poi anche l’uovo tagliato a tocchetti e lasciamo cucinare la nostra salsa.
Dopodiché possiamo scegliere se servirla così grossolana oppure frullarla all’interno di un mixer, per poi rimetterla in padella in attesa che la pasta sia pronta ma mescolando la salsa con le cimette di basilico a crudo.
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Una volta pronta la pasta, poi, trasferisci le in padella e falla mantecare con una bella spolverata di parmigiano se ti va… Servi la pasta al pomodoro mentre ancora calda così da poterla degustare con tuo marito che sicuramente rimarrà colpito dalla sua bontà.
Non ti dimenticare di aggiungere un filo d’olio a crudo e accompagna il piatto di pasta con un bel calice di vino bianco.
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