Oggi ti faccio preparare questa insalata di ceci, feta e qualche altro ingrediente solo 150 kcal perdo peso e sono sempre in forma.
Proviamo a preparare questa insalata di ceci con spinaci e feta, un mix di semplicissimi ingredienti che rendono la pausa pranzo sana, gustosa e leggera allo stesso tempo. La preparo spesso in pochissimi e semplicissimi step per un risultato da urlo.
Che ne dici vuoi provarci anche tu? Io preferisco usare i ceci secchi, li metto in ammollo per una notte intera, ma se vuoi puoi usare quelli in barattolo ottimizzando i tempi. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Insalata di ceci, feta e spinaci solo 150 kcal la faccio almeno una volta a settimana
Un’insalata di ceci buonissima e soprattutto diversa dalle solite insalate, nulla di più buono ed invitante. Quando le temperature iniziano ad aumentare non c’è cosa migliore che mangiare piatti freschi che ci saziano e non ci appesantiscono. Questa insalata fa a caso tuo non solo se sei a dieta, ma anche se vuoi prestare attenzione, anche in vista della prova costume. Non resta che indossare il grembiule e mettersi all’opera.
Ingredienti per 4 persone
250 g di ceci secchi
180 g di feta
200 g di spinaci
pinoli q.b.
olive nere q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
Procedimento dell’insalata di ceci con spinaci e feta
Per poter preparare questa insalata di ceci laviamo i ceci sotto acqua corrente e poi mettiamoli in una pentola con acqua che copre, lasciamo per una notte, aggiungiamo un pizzico di bicarbonato.
Il giorno seguente laviamo i ceci e sbollentiamoli in una pentola con acqua che li copre e lasciamo cuocere per 35-40 minuti. A cottura terminata spegniamo e lasciamo raffreddare, eliminiamo l’eccesso di acqua.
Laviamo le foglie degli spinaci, poi trasferiamo in una pentola con poca acqua e lasciamo cuocere, scoliamo e teniamo da parte e lasciamo raffreddare.
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Tagliamo la feta a dadini, poi prendiamo una ciotola ampia e mettiamo i ceci secchi, gli spinaci, la feta, i pinoli, le olive denocciolate, condiamo con olio extravergine di oliva e sale, mescoliamo delicatamente.
Copriamo la ciotola con la pellicola per alimenti e lasciamo in frigo l’insalata e gustiamola accompagnando con del pane o crostini.
Buon Appetito!
