Mi mantego leggera dopo Natale ma ai muffin non rinuncio, li preparo marmorizzati e super light

Dopo Natale preferisco un pò di leggerezza ma non rinucio ad una colazione golosa e questi muffin marmorizzati light sono perfetti non solo ma per tutta la famiglia!

Questi muffin marmorizzati light sono il modo perfetto per godersi una colazione golosa dopo le festività natalizie, senza rinunciare alla leggerezza. Sono adatti a tutta la famiglia e possono essere personalizzati con vari ingredienti a piacere.

Questi muffin marmorizzati light sono realizzati con ingredienti leggeri e salutari, come farina integrale, yogurt magro e olio di semi invece del burro. Una variante perfetta, potrebbe essere quella di aggiungere all’impasto della frutta fresca come mirtilli, lamponi o banane a fette per renderli ancora più deliziosi. Puoi anche aggiungere semi come semi di chia o semi di lino per aumentare il contenuto di fibre e nutrienti.

Ingredienti e preparazione dei muffin marmorizzati light

Insomma, se vuoi davvero prepararti la colazione perfetta dopo le feste di Natale, questi speciali muffin fanno al caso tuo. Ti aiuteranno a iniziare iniziare la giornata con una colazione golosa ma sana per tutta la famiglia. Sono facili da preparare e puoi personalizzarli con i tuoi ingredienti preferiti. Quindi allaccia il grembiule e prepariamo subito insieme!

Tempo di preparazione: 20 minuti circa
Tempo di cottura: 15-20 minuti

Ingredienti

200 g di farina integrale
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 pizzico di sale
2 uova
120 g di zucchero di canna
120 g di yogurt magro
60 ml di olio di semi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Come si preparano i muffin marmorizzati

Per realizzare questa ricetta facile facile, inizia a preriscalda il forno a 180 gradi e fodera una teglia per muffin con dei pirottini di carta. In una ciotola, mescola insieme la farina integrale, il lievito in polvere e il sale. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.

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Aggiungi lo yogurt magro, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia al composto di uova e mescola bene. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di uova e mescola fino a ottenere un impasto liscio. Dividi l’impasto a metà in due ciotole separate. Aggiungi il cacao amaro in polvere a una delle ciotole e mescola per ottenere una consistenza uniforme. Versa in modo alternato cucchiaiate dell’impasto chiaro e scuro nei pirottini di carta, creando un effetto marmorizzato.

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Con l’aiuto di uno stuzzicadenti, mescola leggermente l’impasto nei pirottini per creare il classico effetto marmorizzato. Inforna i muffin per circa 15-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito. Lascia raffreddare i muffin nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente prima di servire. Buon appetito!