Mia nonna faceva le melanzane con la passata e la mozzarella, anche io le faccio ma in friggitrice ad aria metto tutto a crudo 200 kcal. Pratico e veloce e soprattutto senza grassi.
Le melanzane fatte con la passata di pomodoro e la mozzarella sono una cosa spettacolare, ma solitamente ci immaginiamo la cottura più grassosa, fatta di fritture e olio in abbondanza. Bene, la ricetta di oggi prevede un sapore inconfondibile, con l’inconfondibile certezza di una cucina più leggera, meno condita e soprattutto di una cucina più sana.
Ingredienti che andremo ad utilizzare sono veramente semplici da reperire tranquillamente in casa e volontariamente non ho inserito nella lista degli ingredienti le quantità in modo tale che si può variare e spaziare in base alle esigenze del momento. Sono delle quantità che possono essere prese tranquillamente ad occhio per renderci conto in base alle persone che avremo in tavola.
Melanzane con passata di pomodoro e mozzarella cotte in friggitrice ad aria
questa versione leggera delle melanzane con passata di pomodoro e mozzarella e una versione molto facile ed anche il costo è un costo abbastanza economico. Il tutto si prepara in 10 minuti, il tempo di cuocere da prima le melanzane e poi far cuocere tutto insieme per far sciogliere la mozzarella all’interno e rendere il tutto filante e ben amalgamato.
Ingredienti
Due melanzane
Passata di pomodoro
Mozzarella
Sale
Origano
Olio d’oliva
Mia nonna faceva le melanzane con la passata e la mozzarella, anche io le faccio ma in friggitrice ad aria metto tutto a crudo 200 kcal. Procedimento
Innanzitutto prendiamo le melanzane laviamole e spuntiamo le due estremità e poi tagliamole a fettine. Disponiamole sul fondo del cestello della friggitrice ad aria e con qualche puff di olio cuociamo a 200° per 10 minuti, giriamo dall’altra parte le melanzane e continuiamo la cottura.
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Come fare le melanzane con passata di pomodoro e mozzarella in friggitrice ad aria
Intanto che si cuociono le melanzane prendiamo la ciotola ampia versiamo all’interno la passata di pomodoro e condiamola con sale, un filo d’olio a crudo, origano e mescoliamo il tutto. Tagliamolo la mozzarella a pezzettini e aggiungiamola alla passata di pomodoro e quando le melanzane saranno pronte, versiamo sopra a queste passata di pomodoro e mozzarella. Realizziamo anche più strati se gli ingredienti lo permettono, e informiamo sempre a 200° per cinque minuti.a questo punto le melanzane saranno pronte, ben amalgamate e filanti al punto giusto. Chiudiamo la friggitrice ad aria, mettiamo nei piatti e serviamo.
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