Il Ciambellone miele e ricotta è una di quelle ghiottonerie irresistibili che piacciono proprio a tutti! Soffice, profumato e invitante, tutti lo vogliono mangiare.
Il Ciambellone miele e ricotta è eccezionale! Fatto in pochi e semplici passaggi, tutti possono realizzarlo: anche chi non ha mai fatto un dolce in vita sua, ed è sempre un successone. Morbido e di grande effetto scenico, una volta presentato va a ruba in un attimo.
Stiamo, quindi, parlando di un dolce perfetto per iniziare la giornata con la giusta carica di energia o per una merendina golosa. Ricopritelo con della glassa all’acqua, e diventa un dessert di fine pasto delicatissimo a cui nessuno può resistere.
Ciambellone miele e ricotta ecco come si fa
Il Ciambellone miele e ricotta è eccezionale! Si prepara in pochi minuti e con pochissimo sforzo. Questa torta è amica del portafogli e del palato che coccola con la sua dolcezza fin dal primo assaggio.
Invitante, sofficissima e gustosa, nessuno sa resistere alla tentazione di mangiarne almeno una fetta.
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: forno, 180° per 40 minuti
- Strumenti
- una ciotola
- una frusta
- una spatola
- uno stampo per ciambellone da 8 persone
- carta forno
- Ingredienti
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- una coppia di uova bio
- la scorza di 1 arancia rossa bio
- 6 cucchiai di latte parzialmente scremato
- 100 g di miele
- 250 g di ricotta di mucca
- 2 bicchieri di farina per dolci
- un pizzico di sale fino
- 1 bustina per lievito per dolci in polvere
- per la glassa candida all’acqua
- 100 g di zucchero a velo
- qualche cucchiaio di acqua naturale oligominerale naturale
- colorante alimentare idrosolubile bianco q.b.
Ciambellone miele e ricotta, procedimento
In una ciotola mescolate le uova con il miele, lo zucchero e unite al composto uniforme la ricotta ammorbidita, il sale, la scorza grattugiata dell’agrume. Infine, inglobate un cucchiaio alla volta la farina setacciata con il lievito alternandola con il latte.
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Rovesciate il composto omogeneo in uno stampo a ciambella per 8 persone foderato di carta forno, livellate la superficie e cuocete a 180° per 40 minuti. A fine cottura, sfornate il dolce e fatelo raffreddare prima di ricoprirlo con della glassa realizzata mescolando l’acqua con lo zucchero e aggiungendo le gocce alimentare di colorante alimentare.
