Mille foglie alle fragole con crema al latte, estiva e profumata, é un dessert eccezionale che vi lascerà senza parole.
La Millefoglie alle fragole con crema pasticcera al latte è un dolce sublime dalla golosità incredibile. Tutta la croccantezza della pasta sfoglia unita alla cremosità di una crema al latte e delle fragole fresche. Fare in casa la torta millefoglie è davvero semplicissimo, ed inoltre con questo dolce al cucchiaio potrete stupire amici, parenti o familiari per un occasione speciale. Un dolce tipico della pasticceria, servito anche in quadrotti in un vassoio di mignon, non si sgretola al taglio e resta perfettamente salda, vi proponiamo degli strati di pasta sfoglia croccante alternati da crema pasticcera al latte e fragole, con pochi e semplici mosse avrete un risultato a prova di chef!
E quindi cosa aspettate!? Allacciate il grembiule e vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione di seguito riportata per avere un risultato eccezionale.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo: 15 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 420 g di fragole fresche
- Zucchero a velo q.b per decorare
- Zucchero semolato q.b per caramellare
Per la crema pasticcera latte
- 500 ml di latte
- 45 g di maizena
- 130 g di zucchero
- 15 g di miele
- 20 ml di estratto di vaniglia
Preparazione della mille foglie alle fragole con crema al latte
Innanzitutto, per realizzare questa leccornia spettacolare e favolosa, per prima cosa realizzate la crema pasticcera al latte, trasferite una metà del latte in una casseruola insieme all’estratto di vaniglia, il miele e lo zucchero, portate a bollore, contemporaneamente unite in una ciotola la maizena e il latte rimasto che andrete ad incorporare al latte a bollore, mescolate con una frusta o un mestolo di legno fino a quando non sarà addensata e avrà raggiunto la consistenza che desiderate, una volta pronta trasferitela in una ciotolina con pellicola alimentare a contatto e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente e poi in frigo fino al momento dell’utilizzo.
Adesso, srotolate la pasta sfoglia e dividetela in parti uguali, posizionatele in una teglia foderata di carta forno cospargete in modo uniforme su tutta la superficie lo zucchero semolato e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e riponete la on frigo 15 minuti a riposare, successivamente infornate a forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti fino a che non saranno dorate, a questo punto stratificate la torta millefoglie alternando uni strato di sfoglia, poi crema pasticcera al latte e adagiate delle fettine di fragole a spicchi, procedete in questo modo fino al termine degli ingredienti e terminate con una spolverata di zucchero a velo se gradite.
Et voilà, pronto per voi uno dei dolci più amati e semplici da realizzare se seguirete le nostre indicazioni avrete sicuramente un risultato favoloso e impeccabile. Buon appetito.
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