Ecco la ricetta di una deliziosa Millefoglie di patate con cipolle e salvia, perfetta da servire come antipasto o come gustoso contorno.
Semplicissima da preparare, ben si presta ad essere servita come finger food, per rendere unico e delizioso il vostro buffet, oppure come stuzzichino per accompagnare un freschissimo aperitivo, a voi la scelta!
La millefoglie di patate con cipolle e salvia è molto facile e veloce da preparare, in circa mezz’ora, infatti, potrete servire questo delizioso antipasto.
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INGREDIENTI per 4 persone
4 patate
4 cipolle rosse
maggiorana
salvia
olio
sale
pepe
PREPARAZIONE:
Lavare, sbucciare ed affettare le patate.
Tritare la maggiorana e buona parte della salvia (tenendo da parte qualche fogliolina per la decorazione finale), riunirle in una ciotola e condirle con olio, sale e pepe.
Sistemare le fettine di patate su una teglia foderata con carta forno ed insaporire con la salsina di spezie.
Regolare di sale e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti.
Tagliare le cipolle a rondelle e cuocerle 6-7 minuti in padella con 3 cucchiai d’olio ed un trito grossolano di salvia.
Regolare di sale e pepe durante la cottura, mescolare continuamente e continuare a cuocere fino al momento in cui le cipolle diventano tenere.
Foderare una teglia con della carta forno e comporre le 4 millefoglie, alternando uno strato di patate ad uno di cipolle.
Cuocere in forno preriscaldato sempre a 200° per ulteriori 10 minuti.
A cottura ultimata, sfornare le millefoglie di patate con cipolla e salvia e lasciare intiepidire.
Sformare le millefoglie di patate con cipolla e salvia su un piatto da portata o nei piattini individuali.
Terminare la decorazione con delle foglioline di salvia intere e servire tiepide.
Le millefoglie di patate con cipolla e salvia sono ora pronte per essere servite e gustate pienamente, buon appetito!
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