La Mousse al cioccolato: una ricetta sfiziosa, ma anche afrodisiaca per una cena di San Valentino a prova di bacio. Una ricetta che, ovviamente, ha le dosi per due persone., ma non è detto che, fatta a San Valentino, non debba più essere riproposta.
Il cioccolato, ovviamente, ne fa da padrone, che può essere sia bianco che nero, sia a latte che fondente. Ma vediamo insieme come prepararla.
Leggi anche: Crema mousseline | la crema pasticcera francese per decorare le torte
Leggi anche: Bicchierini di mousse al caffè, un momento di piacere
Spezzettiamo il cioccolato e sciogliamolo a bagnomaria, insieme a mezza dose di panna. In seguito, prendiamo le uova, avendo cura di separare i tuorli dagli albumi.
Sempre a fiamma bassa, i tuorli vanno uniti al cioccolato. Mescoliamo e lasciamo raffreddare, spegnendo la fiamma.
Montiamo l’altra metà della panna che era avanzata ed uniamola al cioccolato che, ormai, si è raffreddato.
Gli albumi che, prima, avevamo messo a parte, montiamoli a neve, avendo l’accortezza di aggiungere un pizzico di sale. Uniamola, poi, al composto di cioccolato e panna.
Prendiamo due coppette e poniamo la mousse al loro interno. Mettiamo in frigo e lasciamo raffreddare per 4 ore.
Prima di servire, decoriamo con amaretti sbriciolati.
Leggi anche: Mousse vegana al cioccolato con due ingredienti
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
In meno di mezz'ora prepari un secondo con contorno facile e sfizioso, adatto davvero a…
Una ricetta semplice che vince su tutte, a Pasqua non preparo ne colomba né pastiera…
La ricerca di una friggitrice ad aria è correlata ad alcuni aspetti imprescindibili, strettamente connessi…
Sta per arrivare quel periodo dell’anno durante il quale mi diletto nella preparazione dei gelati…
Rispettare la tradizione, ma con più tempo per noi: a Pasqua porto a tavola una…
Niente panico se a Pasqua abbiamo ospiti a tavola: con un po' di organizzazione spendi…
