Con una mousse così buona per dessert, altro che dolci di pasticceria ti sembrerà di gustare un bel tiramisù ma lo prepari in 5 minuti, fidati ti consoli!
Se hai voglia di un dolce cremoso, avvolgente e irresistibile, questa mousse fa al caso tuo! Morbida, vellutata e con quel tocco di caffè che la rende speciale, è il dessert perfetto da gustare dopo cena o quando hai voglia di qualcosa di goloso. Il bello? Si prepara in pochissimi minuti e senza bisogno di cottura!
Il connubio tra mascarpone e caffè è sempre una garanzia di bontà e qui si uniscono in una mousse soffice e spumosa, resa ancora più irresistibile dalla panna montata e da un tocco di zucchero a velo che completa il tutto. Il risultato? Un dolce che ricorda il tiramisù, ma in una versione ancora più veloce e leggera da gustare al cucchiaio. Perfetto da servire in coppette monoporzione e da completare con una spolverata di cacao amaro o scaglie di cioccolato per un effetto scenografico, ancora più goloso e invitante!
Mousse mascarpone e caffè: il dessert al cucchiaio che sembra un tiramisù!
Beh, di una cosa sono sicura, che già ti sta venendo l’acquolina in bocca e già stai immaginando il momento in cui affonderai il cucchiaino in questa nuvola soffice e profumata! Il mio consiglio? È quello di servirla ben fredda, magari accompagnata da qualche biscotto croccante per un gioco di consistenze irresistibile. Sei pronta a prepararla quindi? Fidati che ti basteranno pochi ingredienti e cinque minuti di tempo ma ne vale davvero la pena. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti per la mousse al caffè e mascarpone
250 g di mascarpone
25 g di caffè solubile
250 ml di panna fresca
80 g di zucchero a velo
Scaglie di cioccolato o cacao amaro in polvere q.b. per decorare
Come si prepara la mousse mascarpone e caffè
Inizia sciogliendo il caffè solubile in un paio di cucchiai di panna fresca, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo. In una ciotola capiente, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo utilizzando una spatola o una frusta a mano, fino a renderlo morbido e cremoso.
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Aggiungi il caffè sciolto e mescola bene per amalgamare il tutto. A parte, monta la panna fresca a neve ferma con il frullino, fin quando sarà ben soda. Incorpora poi la panna montata al composto di mascarpone e caffè con movimenti delicati dal basso verso l’alto, per non smontare il tutto e mantenere la mousse soffice e ariosa.
Distribuisci la mousse nelle coppette monoporzione e lasciale riposare in frigo per almeno 30 minuti, così da far rassodare leggermente la consistenza e prima di servirle, spolvera la superficie con cacao amaro o scaglie di cioccolato per un tocco extra di golosità, fidati che andranno a ruba. Buon appetito!
